【大纪元4月15日讯】自由时报记者林怡亭／报导
WEEK 4 毅力周：
加油！已经到了第四周了。不管有没有达到预期的进度，还是要坚持下去，累积养成正确的生活型态，才是保持身材的长久之计。
1.用新口味给自己打气
要坚定减重的意念，不妨在饮食中来些新口味或新食材，像是改用柴鱼与昆布熬煮高汤，或帮烫青菜淋上和风酱汁，都是让毅力延续下去的好方法。
2.点小份餐点
真的有推不掉的聚会，你可以选择小分量餐点或是儿童餐，让自己吃得少一点。但减肥过程中，难免有一两餐会过量，不用太自责或认为减肥就此失败了，下一餐少吃点，或多做些运动，就可以弥补回来了。
3.运动、运动、再运动
所有减重专家都会说，控制饮食与规律运动同等重要。利用天气逐渐变暖的好时机，出去跑跑步或是去游泳，买一套新泳装奖励自己、或是最新款的慢跑鞋，都可以激励你的行动力。拨个电话跟朋友聊聊天也不错，因为讲一小时的电话也可以消耗60卡呢！总而言之，不断在生活中寻找可以消耗热量的方法，都可以让你在验收成果时得到很棒的回馈！
减肥好菜 教你简单做
一个人住或是外食族，往往在减肥的时候要接受比较多考验，因为一个人的料理准备起来耗时费工、外食餐点又都油腻腻让人肥。【易天华降血压大雁功法】当中介绍好几道可降低血压、热量也很低的美味好菜，即使一次只做一人份也不麻烦。
双色花椰菜佐芝麻味噌汁
材料
青花椰菜 30g
白花椰菜 30g
白味噌 10g
芝麻酱 10g
醋 适量
橄榄油 1茶匙
糖 1茶匙
冷开水 30cc
做法
1.花椰菜切成一口大小，去皮、汆烫并滤干水分。
2.将调味料加冷开水调成糊状均匀搅拌，淋在花椰菜上。
Tips
这道菜的热量只有150卡，还有丰富的纤维质，若想保留较多的维生素C，汆烫的时间不宜太久。
薄盐烤鲭花鱼
材料
鲭花鱼 1／4个
秋葵 10g
薄盐酱油 适量
胡椒粉 少许
料理酒 适量
做法
1.鲭花鱼切成长条，抹上胡椒盐与料理酒，放上烤盘进烤箱烤12分钟。
2.白萝卜磨成泥，加柠檬汁与薄盐酱油并搅拌均匀。
3.烤好的鲭花鱼装盘，佐以2与秋葵食用。
Tips
这道菜的热量只有115卡，也非常适合外食族的便当菜，一般外食族的肉类摄取以鱼肉较为缺乏，别忘了多摄取鱼肉喔。
毛豆泥海鲜汤
材料
毛豆仁 30g
鲜虾仁 3只
鲜干贝 半个
淡菜 一个
低钠盐 少许
鸡高汤去油 少许
做法
1.毛豆仁汆烫去膜，加鸡高汤以果汁机打成泥状，可打得略稀一些口感较温醇。
2.以小火将毛豆泥主开，放入海鲜材料煮一分钟，加入调味即可。
Tips
一般浓汤的热量很高，但这道毛豆汤因为没有添加任何奶油等致肥食材，热量只有75卡！而且毛豆的纤维量非常高，对于促进肠胃蠕动很有帮助，夏天食欲不佳也可以这道汤品做为主食。(http://www.dajiyuan.com)
