【大纪元4月14日讯】自由时报记者黄玉莲／报导 摄影／记者杨弘熙
立吞就是所谓的Standing bar，台湾“大众立吞酒场”的老板陈超文说：“对于日本人而言，立吞是他们生活中忙里偷闲的重要场所。”在日本人的日常生活里，家庭主妇习惯在送孩子去上学、上超市买完菜后到“立吞”吃吃点心，转上一圈再回家；而送货员、上班族，则是在送货、洽公途中，习惯来“立吞”喝上一杯，为工作加满油！换句话说，“立吞”就是日本人的“日常休息站”，是工作与家的缓冲空间。陈超文有意将这种特殊文化移植到台湾，因此在装潢布置、空间利用上，完全仿效日本巷弄里的“立吞”，如墙边有许多酒箱，客人可以将它层层叠叠做成桌子，也能搬来当垫脚箱，要是真的腿酸，拿来当椅子坐也没问题。
除了店内的气氛一派轻松、庶民风情十足外，店家也特别引进日本“立吞”店里的人气饮品，如各式包装可爱的清酒、梅酒，以及只在“立吞”才喝得到的 Hoppy啤酒。另外，还有各类罐头，不论是鲑鱼罐、樱桃罐、菇类罐，一应俱全。老板说：“可别觉得奇怪，在日本‘立吞’，大家可都是边喝啤酒、边吃罐头！”老板还补充说道，在日本研究“立吞”文化的杂志、书籍中，可都还特别有“立吞”罐头的专题介绍呢！
大厨说
蛋头
店里的食物，大多是下酒菜，虽然看起来很简单，但我们的食材大多是从日本引进，如日本海螺、小花枝、海鱼等，简单腌、烤一下，味道就很棒，而且卡路里很低喔！
我要说
小米
我每年都会去日本，以前听朋友说起“立吞”，一直很好奇，但这类型的店大多是当地居民才知道，没有熟门熟路的日本朋友引路，根本找不到，让我觉得很遗憾！一听到朋友说，台北街头竟然有“立吞”，我们就来吃吃喝喝，觉得很新鲜有趣，腿酸了就往吧台靠，不会很累啦！
美味地图
大众立吞酒
电话：（02）2721-3720
地址：台北市大安区市民大道四段8号1楼
营业时间：17：30～04：00
(http://www.dajiyuan.com)
