【大头一家温馨厨坊】果香虾球

大头与我

糖糖是我们的女儿，今年１７岁，是个非常善解人意、思想单纯的女孩，我们家的孩子假日都要负责一些家事，糖糖是洗碗，今天她手受伤了还强忍着要去洗碗，我跟她说：“当你碰到问题时可以为你分忧解劳的，就是家人，你知道嘛？这也是很深的缘分！你的手受伤了可以和弟弟换工作，我相信弟弟很愿意帮你洗碗，那你就做不用碰水的倒垃圾工作吧！”其实在孩子的成长过程中，沟通是一门很重要的课题！

本周新鲜料理：果香虾球

果香虾球

材料:

大　虾 　１斤

　　奇异果　　３颗

　　草　莓　　适量

　　　糖　　　１匙　

　　牛　奶　　２５０公克

　　美乃滋　　适量

　　柠　檬　　适量

　　面　粉　　酌量

　　卡士达粉　２匙

　　什锦水果罐头　适量

做法一：大虾去头去壳，清理沙肠，洗净备用。

做法二：将卡士达粉调入糖、牛奶，适黏稠度适量放入面粉。

做法三：将沙拉油加热至油炸温度，油量以盖过虾仁为准，将做法一放入做法二

调和，放入锅内用中火炸至金黄即可。

做法四：将美乃滋加柠檬调和以至不会太甜。

做法五：奇异果切长薄片，草莓对切，置于盘周围，将虾球放置盘中央，视个人

喜好加上什锦水果，再加上做法四即可。

后记：这道菜非常的爽口，建议用叉子将虾球、草莓、奇异果，一起食用，更增添奇妙的味觉，不妨可以试试看喔！

文／若芸

图／明仁

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