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天母异国美食节 各国美食比巧思重健康

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【大纪元2月26日报导】(中央社记者杨淑闵台北2006年 2月26日电)异国风情的天母本周假日展开的异国美食节,共计13国食品业者参加;当中不乏台湾民众罕见的保加利亚有机食品,还有业者融入巧思的不同国家特产现制冰淇淋,制程融入巧思。

天母地区外籍人士多,居民品味要求颇高,当地百货每次举办展览活动,都邀约深具文化特色的业者参与,这次计有来自:法国、巴西、加拿大、德国、俄罗斯、纽西兰、土耳其、保加利亚、新加坡、日本、韩国、泰国、越南等国的美食与物产。

以台湾民众罕见的保加利亚美食与物产展为例,业者Youri Shevelev表示,保加利亚为农业国,是玫瑰花油的重要产国,相关产品包含:精油、花水、香皂、花酱等,食用或使用可让人身心放松;因为是天然产制,为有机商品,已行销法、德、非洲等地,对照台湾已进口精油,保加利亚精油提供另一种更平价的可能。

即便台湾民众熟悉的俄罗斯娃娃,Youri Shevelev 解说,早在1000年前诞生的娃娃,是许愿用的,并不是摆饰品而已,纯手工做,最小尊娃娃可小于一公分高;每尊内部空心的娃娃都要小心制作,以免薄薄的壳破了。他期望能带给台湾民众尚不熟悉的异国文化。

而林玲琴所创“乐点冰点”也是一个融合异国风情的商品。她说,摊位空间有限,本店展示的冰款多达20多款,特色就是消费者现挑水果,再与冰混制成各种冰淇淋;机器来自日本,水果来自世界各地,有最顶级的马达加斯加香草,还有台湾高山的红心芭乐,前者还会因内战无法输出,后者则是她自己去产地运回。

林玲琴表示,她用活氧水冲洗水果,以洗净农药,让民众吃得安心,现在已有多家百货邀她设柜,用心获得肯定。此外,还有台湾产制可食用养生金箔及采收冬雪果食的加拿大冰酒,因为精致,都难以大量产制。

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