【大纪元12月8日讯】(大纪元综合报导)近期多种淡水鱼验出含有孔雀石绿等致癌物质，香港食物环境卫生署食物安全中心再发现有3个海鱼样本含有可致癌的硝基呋喃，3个样本包括黄立仓、老虎斑及杉斑，而老虎斑和杉斑是来自东南亚、黄立仓的来源就未确定，但中心表示，样本硝基呋喃含量只是轻微，一般食用对人体健康影响不大。
香港食物安全专员麦倩屏7日表示，因应公众近日对海鱼的关注，食物安全中心在过去数天，在批发和零售层面抽取20个海鱼样本化验，涵盖超过10种不同类别的海鱼。她说，所有样本均没有验出孔雀石绿，但3个样本验出低水平的硝基呋喃。生化学专家指，硝基呋喃是动物用的抗生素，为食用禁药，人类过量吸收可以致癌。
该3个样本，包括来自大角咀1间超市的黄立仓，硝基呋喃含量为百万分之0.0026；来自观塘批发商的老虎斑，硝基呋喃含量为百万分之0.044，以及来自观塘批发商的杉斑，硝基喃含量为百万分之0.47。
麦倩屏说，这些样本的硝基呋喃属低水平，市民一般食用，并不会影响健康。而有关的超市和批发商，已即时停止售卖有关海鱼。
麦倩屏指出，由于海鱼饲养场未有注册制度，故追查来源的时间或会较长；并表示，当局正全面评估活鱼和海产的监察制度。
有商会相信，海鱼出问题，相信跟过去有养鱼户使用化学物养鱼后，令物质残留在鱼的体内所致。他们呼吁业界、养鱼户、养鱼排、养殖人家，绝对不再用孔雀石绿或其他禁药养鱼。
另外，不少鱼贩都表示受淡水鱼验出有化学物质影响，生意已减少20%至30%，现在海鱼又出问题，慨叹生意难做。
有香港酒楼负责人表示，鱼类接连出现问题，客人点菜时顾虑固然多了，酒楼方面，亦不知推介什么给客人吃。有市民亦表示尽量不吃鱼，或吃进口的罐头鱼。
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