材料：越南米线150克、青江菜1小把、玉米酸甜番茄拌酱
做法：
1.将越南米线以滚水煮熟，捞起以冷开水漂凉，青江菜以滚水汆烫后，捞起沥干装盘。
2.面线捞起沥干盛盘，再淋上酱料即可。
玉米酸甜番茄拌酱
材料：洋葱1/2颗、番茄1/2颗、罐装玉米粒1/2罐、巴西里末1小匙、百里香末1小匙
调味料：泰式烧鸡酱1大匙、番茄酱1大匙、鱼露1大匙、香油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、 糖1小匙。
做法：
1.洋葱洗净去皮切小丁，番茄洗净后切小丁。
2.将洋葱、番茄、玉米粒、巴西里末、百里香末与调味料混合均匀即可。@
台视文化出版《牛肉面达人之好吃酱拌面》
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