【大纪元12月27日讯】自由时报记者王滢娟、方惠宗／台北报导
摄影／记者杨弘熙
奇特的组合最容易引起话题，这也是近年跨界cross over玩不停的原因，大家都好奇，特殊组合可以激荡什么呢？现在的店铺也流行cross over，发展令人意想不到的副业，或是在意想不到的地点开店，也都出乎意料地吸引顾客欣赏，成为店铺的独具特色。
巧克力店 喝咖啡
在Starbucks喝巧克力不稀奇，大众咖啡店总是要考虑到有人不喝咖啡的额外选择，但是巧克力专卖店卖咖啡，可是头一次听说。Godiva新开幕的微风店，在最里面的角落开Cafe，隐身在Godiva夫人画像的玻璃门之后，专供到微风广场Shopping的贵妇歇歇腿，喝下午茶聊天。
Godiva卖咖啡已经有一段时间，不过是卖罐装冲泡咖啡，微风的Godiva Café是全球第一家。行销主任梁佩玲表示，经过他们的消费者调查，发现微风广场之前没有一个隐密的休息场所，大部分都是在室外，而贵妇们注重隐私，不可能跟一般消费者挤在Starbucks里喝咖啡休息，因而有这样的构想，提供Godiva的主顾客一个可以休息的地方。开店短短一个月，已经有主顾客固定每个星期来喝咖啡。
虽然是Cafe，但是Godiva的巧克力本色可是展露无疑。巧克力色的圆木桌与皮椅，与白色墙面对比出时尚高雅的感觉。端上来的蛋糕、面包全都使用Godiva巧克力制作，想当然尔，全都是巧克力口味，是六福皇宫的甜点师傅特别为Godiva设计的独家款，即使在六福皇宫也吃不到。饮品有和意大利illy合作的咖啡与法国进口的顶级红茶，不过，目前卖得最好的依然是人气高涨的巧克力冻饮。单点咖啡或茶，也会附上一块方形片状巧克力，就是要你品尝到Godiva巧克力的好滋味。价格方面，蛋糕＋热饮要价台币420元，果然是十足的“皇家价”。
到书店 保养
从书架上取下的保养品，搽了不知道会不会多增加点气质呢？最近，在诚品台北信义店2楼原本为活动会场的Forum，悄悄改装成Aesop，以黑色为主的低调极简装潢，与木质调的书店和谐地融合在一起，仿佛它从诚品信义店开幕时，就已经存在于那里。
这间以“书店”为设计概念的保养品店，将墙面规划成一格格的书柜，保养品依照功能分门别类一个个排好，按图索骥，就可以得到你想要的美丽。总经理杨启良表示，诚品信义店的顾客热爱阅读、人文与艺术点，与Aesop以人文思考为起点的精神不谋而合，相较于百货公司的化妆品楼层，这里更能够阐扬Aesop的理念，是他一直想进驻的点，刚好诚品信义店提供了2楼这样的地点，双方一拍集合。
除此之外，信义诚品高达55％的男性顾客，也是吸引Aesop的原因。品牌经理刘美玉表示，开店一个月以来，客层比例为男六女四，或许是因为位在书店的空间里，让不敢逛保养品楼层的男性可以很自然的晃进店里逛、试用，通常试过就会买，“你一定想不到，我们卖得最好的单品是护手霜。”
除了装潢，这里独卖“吃的”Aesop，有今年年度限量商品橄榄油与去年年度限量商品红酒。杨启良说，相较于一般化妆品想的是如何让人瞬间变美以创造业绩，Aesop关心的是每一步如何让自己和这个世界更好，不同的思考造就不同的商品出现。橄榄油、红酒可抗氧化，还有其他对人体的益处，从饮食上着手，好气色由内而外。
年度限量橄榄油的原名“An oil of one’s own”颇令人玩味，采用澳洲年度最好的橄榄冷压萃取，添加对肌肤有益的柠檬、生姜与芫荽籽精油，增添风味，凉拌或沾面包食用最能享受它的香气，也可以添加陈年酒醋拌沙拉，就是别拿来拌炒喔。
钻石级 咖啡
珠宝旗舰店，不就是外观盖得高耸雄伟，内部装潢得金璧辉煌的样子吗？美国品牌Hearts on Fire卖的是号称“全世界车工最完美的钻石”，位于台湾台北市忠孝东路上的旗舰店也确实如此，不过，在旗舰店外一块小小的场地，却存在着一座户外庭园咖啡，这就是HOF Cafe。
钻石品牌开的咖啡店，难道有用钻石装饰屋顶吗？还是喝咖啡的杯子上有镶钻石？还是咖啡里有加入钻石粉末养颜美容？都没有。不锈钢台面搭配木质吧台，旁边错落同样为木质的休闲座椅，白天的气氛很悠闲，晚上灯光亮起，洋溢着一股静谧浪漫的气氛。
行销副理颜凤表示，当初设立庭园咖啡的原因，是想让消费者觉得与珠宝店不会有太大的距离。这要追溯至Hearts on Fire的品牌精神，是一个展现life style的珠宝品牌，而珠宝不只是贵重的石头，而是人与人之间传递情感的宝物，以此规划旗舰店的区域，而外围的Café担任亲善大使的任务，闲暇时看看珠宝，坐在咖啡座闲适的喝杯咖啡，逛珠宝店也可以很轻松。
虽然不是亲自下海经营，但是当初也由喜爱咖啡的同事试喝许多家，最后才决定与2个年轻人合作经营，品项虽然简单，做出的咖啡可不马虎。拿铁是目前最具人气的饮品，装在Hearts on Fire进口独卖的咖啡杯中，搭配从法国进口的彩色造型方糖，让心情也变彩色。大安路上的居民已经爱上这个热闹地段上唯一的庭园咖啡座，每到假日就可见高朋满座的情景。
