【大纪元10月11日讯】(明报新闻网2006年10月11日报导)食物安全中心正调查最近连串怀疑食物中毒个案的源头,有关患者曾在数间食肆进食生蚝。
中心发言人说,初步调查发现,有关生蚝来自同一供应商“环球海产有限公司”,并已要求供应商暂停供应生蚝。
食物安全中心提醒各零售商在处理及售卖生蚝时,应采取以下措施:
*生蚝应来自可靠和商誉良好的供应商;
*另置器具专供处理生蚝;
*生蚝须与其他食物分隔,并存放于温度摄氏零度至四度之间。