美国市场卖甜甜圈的两大龙头，是邓肯甜甜圈(Dunkin’ Donuts)和香脆奶油甜甜圈(Krispy Kreme)，两家公司互别苗头，各有千秋。对笔者来说，邓肯的咖啡和硬面包圈(Bagel)味道较好﹔而甜甜圈呢，尤其是最普通的那种糖霜裹着的、油光透亮的Glazed甜甜圈，Krispy Kreme绝对技高一筹。
香脆奶油创立较早，上世纪三十年代开业﹔邓肯甜甜圈则于1950年才开业，但后来居上。邓肯1955年开始连锁特许经营，现在于30多个国家有6000多个分店，其中4400多家在美国，是世界上最大的咖啡和烘烤食物连锁店。他们的店在菲律宾、印尼、韩国、和泰国特别受欢迎，2004年全球销售额达36亿美元。想不想连锁加盟，到自己拥有的早餐店吃早饭﹖你需要有150万美元的净资产、包括75万元的现金才行。
相比之下，香脆奶油规模小得多，才有300来个分店。1937年，一个叫福能-鲁道夫(Vernon Rudolph)的人，从新奥尔良一个法国厨师那里买来了一个做发面甜甜圈的秘方，在北卡罗莱纳州温斯顿-萨勒姆市租了一个店面，开始向当地的食品店批发甜甜圈，这就是公司的开始。很快，有人来问可不可以直接买刚炸出来的、热热的甜甜圈。鲁道夫在店面的墙上凿了个洞，就开始直接向顾客卖起甜甜圈来了。后来，他们自己设计了做甜甜圈的自动化生产的机器。1973年鲁道夫去世后，公司走了一段下坡路，后来重组后，1976年被另外一家食品公司Beatrice收购。1982年，一批雄心勃勃的雇员把公司从Beatrice手中买回，开始扩张，并于2000年成为上市公司。
Krispy Kreme有一个非常引人入胜的特色，就是其“甜甜圈剧院”，公司称之为“多感官冲击的顾客经验”，这是他们特别设计的的店面，隔着玻璃可以看到甜甜圈制作的全过程。看着新鲜、闪亮的甜甜圈从流水线上一排排的滑出来，没有人不会胃口大开、食指大动。他们每家店平均每天可以做2,000至6,000打的甜甜圈，300多个店面每天制作750万个，一年有27亿个。想拥有一家Krispy Kreme的分店﹖现在恐怕不太可能，因为该公司现在基本上不再核发美国分店的许可了。
可是呢，就在不久前，这个独具特色、有70多年历史的老店差点给毁了。怎么回事呢，公司的两个前高层管理人员，总执行长(CEO)和总运行长(COO)，为了公司股票的表现和自己的私利，居然合谋鼓捣营利数字，在纸面上弄虚作假，以满足华尔街的期望。正像古今中外屡试不爽的定律告诉我们的，作假的结果，就是以害人始，以害己终。东窗事发后，两人都离开了公司，公司的独立董事们建议重新公布运行报表，此举将把盈利数额降低2500万美元，这可是值好多甜甜圈啊。即便如此，这能否会挽回公司的名誉，恢复投资者的信心，还未可知。
君子爱财，取之有道。财富要来时，似乎做什么东西都能赚钱，挡都挡不住，即使是几毛钱一个的甜甜圈也行。但一旦贪心一起，一念之间，财富顺水逝去，也是易如反掌的事。但愿Krispy Kreme不会因为几个不诚实的人而关门大吉，甘美的甜甜圈不会因此成为绝响。@*
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