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黄历新年饮食重保健 大吃大喝不出毛病

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【大纪元1月30日报导】(中央社记者程启峰高雄三十日电)每逢黄历新年大家难免要大吃大喝一番,但如何不吃出毛病的老问题,却往往被人忽略,营养专家及医师提醒大家黄历新年饮食注意事项,以保安康过好年。

高雄市立联合医院营养室说,黄历新年期间仍要注意饮食均衡,各餐荤素搭配﹑清淡少油,绿叶菜不可少,菜肴需有充足的蛋白质,最好还有甜味菜肴和点心补充碳水化合物,以及补充碘类的海产品,以免造成营养不良,影响健康。消化系统疾病患在黄历新年期间往往明显增加,不乏是吃出来的毛病。

联医营养室同时提醒民众,黄历新年期间不要贪杯,大量饮酒会伤肝等器官,并可导致人体免疫机能的下降,酒后驾车也很危险。

针对年节送礼健康食品渐受欢迎,联医营养室表示,健康食品不是药品,且健康食品大多有特定的功效成分,不宜乱吃,食用量不对或体质不适合,反而有害健康。例如人参即是身体较虚的人不宜食用的,痛风等病人对健康食品成分更要注意。

联医肠胃科说,黄历新年期间由于生活作息往往不规律,大家要么不吃,要么暴饮暴食,因此很容易得肠胃病,特别是暴饮暴食,轻则造成腹痛腹泻等肠胃炎症,重则造成急性出血坏死型胰腺炎。由于暴饮暴食会引起胰腺过度分泌,产生急性胰腺炎,严重者更可造成胰腺组织的出血坏死,也可造成全身代谢和水电解质紊乱。

联医肠胃科又说,体质虚弱或有慢性胃肠病的人吃麻辣火锅,受到强烈刺激易引发肠胃疾病或消化道出血,也要有所节制,以免引起肠胃不适。

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