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【大纪元9月6日报导】(据中广新闻李台龙报导)利用浩翰的网路市场，帮助农民成功行销各类蔬果的高树优圃网馆主黄秀慧，经过半年来创意研发，完成以芋头为主料的纯手工“芋香水饺”，浓郁的芋头香味，巅覆传统水饺的口感与风味。黄秀慧希望高树“芋香水饺”能成为地方知名的的一项特产，创造更高的经济产值。
屏东县高树乡是国内芋头栽培历史最悠久、栽培面积最大的乡镇之一，也是南台湾最重要的产区，所产芋头的品质不论在口感、风味及色泽上都独具特色，因此有“芋头的故乡”之称，但因没有建立自有品牌，导致十余年来成为其他县市促销的“名产”。
现任高树乡妇女会理事长也是高树优圃网馆主黄秀慧，在有限的资源下，民国九十二年起就从南到北，连续举办“高树芋头正名”活动，期望能帮农民带来更多的收益，而经过半年创意研发，又推出了芋头美食料理“芋香水饺”。
黄秀慧指出，高树乡有优质的水源及农产品，必须加强研发并且努力行销，希望“芋香水饺”能够创造在地的经济效益，吸引更多观光客到高树，带动繁荣发展。
