高雄饭店业者推出大漠风味的敦煌月泉宴

【大纪元8月2日报导】(据中广新闻林宪源报导)敦煌月儿泉是丝路之旅不可不去的景点之一，高雄有饭店业者将敦煌当地的美食带回高雄，推出敦煌月泉宴．业者说：敦煌菜最大的特色就是酸辣香咸，尤其所使用的香料国人比较少见。

高雄国宾饭店推出的敦煌月泉宴，是派出饭店主厨到敦煌当地见习之后，学回当地食物特色．像是串烧嫩羊犊，石烹鱼，灌汤珍珠丸等，就连甜点，跟所饮用白酒，都充满了传统的感觉。

饭店业者说明：敦煌菜的独特风味来自于所选用的香料，这一次从当地带回五种香料，比较常见的是八角，茴香，但是像孜然，排草，新逸，这些香草别说没尝过，恐怕连听过的也不多。

业者说敦煌菜有特色，但当地的食材毕竟不是顶好，因此引进高雄，选用顶级食材，配合本地口味略加变化，让在地民众也可以尝尝大漠的味道。