【大纪元6月28日讯】 自由时报记者张肇麟／台东报导．摄影
台东纯净的天然环境，不仅孕育丰富的物产，其中具有保健、养生或治疗功效的药用植物，据调查超过1,000 种；造访甫开幕的原生应用植物园，走一趟利嘉林道，可体会原生的魅力与净化的喜悦。
台东原生应用植物园
逛药草园可不是老人家的专利！走一趟台东原生应用植物园，就会彻底扭转你的成见。园区建筑设计新潮洗练，养生餐饮也摆脱浓浓的中药味，改采流行的汆烫锅，光在露天座位远眺中央山脉与太平洋风光，就让人心旷神怡。拜访这座植物园最大乐趣在于，以逛花园的心情来认识超过200种的药用植物，走累了，还能享受饭店级的休憩品质。
原生应用植物园的大厅里，有一面高耸的黑色石墙，流水淙淙倾泄而下，带走不少暑气；由水濂石墙旁的入口绕进园区，一座耸立在绿色园圃后的圆形建筑，立刻吸引住游客的目光。这座“植物生活伴手馆”，堪称园区的核心，展售各种养生保健产品。全馆上下共为15区，一楼多是吃的，二楼则是饮品。
咸食干货添药材，像是面线跟细面混和山药、红麹、蒟蒻或何首乌，还有金线莲、牛奶蒲、刺五加的药膳料理包可搭配；甜食零嘴跟佐料也要养生，牛轧糖有茶叶跟山药口味，梅子也加上鱼腥草跟白鹤灵芝，就连洛神果酱跟剥皮辣椒也都掺入土肉桂、鱼腥草跟红刺葱。台东有小米酒不稀奇，这里还有释迦酒、辣木酒跟紫山药酒，醋跟茶，也都开发出香椿跟洛神花风味！
园区占地五公顷，是倾台东七家饭店之力孕育而成的。总经理杨文达表示，园区意在打造一处结合“无污染有机栽种”与“生物技术”的养生场域，终极目标在为台东创造出结合药用植物与农特产的“健康保健特产”品牌。他也点出整体设计必须传递专业形象，几经考量后，园区决定不走古早味或原民风，大量运用科技感十足的玻璃与钢结构来塑造时尚、与四周环境对比却不突兀的效果。
由于园区建造在一片倾斜的坡地上，穿过植物伴手馆走上笔直的木栈道，底端就能登高望远，眺望中央山脉尾端在前方形成的九道棱线，渐次朦胧犹如水墨画；天气晴朗时，还可望见壮阔的太平洋。
围绕在植物伴手馆的原生探索植物园分5大区，从中央栈道开始顺时钟排列为水生植物园、药膳植物区、地被性药用植物区、百草茶植物区以及保健药草区，保健药草区的东边还有香氛植物区；超过200种对人类身体有益的植物，就生长在这1,800坪的园地上。不论是坐在牧场养生餐厅的露天座位啜饮养生茶品，或走下草坡喂小牛喝奶，还是学种药用蔬菜盆栽，都能体验到纯净环境的种种美好。
原生产业 潜力十足
台东原生应用植物园的灵魂人物之一，李兴进博士，钻研药用植物数十年，自农委会农业改良场改良科科长退休后，受聘为植物园顾问。他设计了从生产到应用的完整流程，严格控管土壤和灌溉等条件以确保品质。
李兴进指出，台东由纵向分布的中央山脉、海岸山脉和花东纵谷所构成，位处欧亚大陆与菲律宾板块挤压地带，各种土壤皆具，沿岸还有黑潮经过可调节气温，全年雨量充沛且分配平均，再加上拥有全台唯二具热带雨林气候的兰屿与绿岛，让生物多样性更加丰富。保守估计，光是药用植物就有上千种，堪称“台湾药草的故乡”。
另外，经过多年探查，更发掘到台东市在日治时期就被划定为药草研究与种苗繁殖中心，知本与太麻里的六个山区还遍植药草，并以用来治疗疟疾的金鸡纳树，与对肺结核有特效的千金藤为主，使得此区域曾有“药山”之称。
李兴进并指出，目前证实因为含有“喜树碱”而具有抗癌疗效的青脆枝，在台东生长的植株，喜树咸的含量极高，已有日本厂商跟当地农民合作栽植。李兴进已针对青脆枝进行研究18年，不管采种、播种、育苗到栽培、采收、干燥处理各阶段都找出最佳条件，也为台湾原生药用植物的利用打下稳固基础。
顺游景点
利嘉林道览夜景
太平农场访生态
想饱览台东市夜景，利嘉林道绝对是最佳去处。这条贯穿大巴六九山的林道，沿途许多突出的转弯处，都能欣赏到台东灯火璀璨的另种风情。
利嘉林道为具有深厚历史价值的伐木古道，终点为禁采的原始林；沿途是林相完整的杉木造林地，并蕴藏了超过50多种鸟类；昆虫也颇具看头，除了常见独角仙与锹形虫外，还有十几种萤火虫栖息；蛙类已经发现14种，其中最受瞩目的是珍贵的橙腹树蛙。除了自然资源丰富，此地原是卑南族大巴六九社猎场，不论是原住民或史前文化皆有，林道四公里处的老蕃社遗址便是一例。
利嘉林道沿途以种植水果的农户为主，其中只有太平生态农场与大巴六九药用植物园，是融合休闲与生态的据点。
位在利嘉林道5.5公里处的太平生态农场，是由一位退伍军人许瑞明自力打造而成的生态保育基地。兴建在面东陡坡的栈台是乘凉赏夜景的绝佳位置，在看台正下方有一间观察室，面向坡地的那一面有一大片玻璃窗，就像一个超大的观察箱，里头的萤幕一降下来，便成了影片放映室。许瑞明为了推广生态体验自制数支影片，程度不输专业生态纪录片唷！尤其是《蛙类趣味纪实》以及《八色鸟》，画面更是精彩有趣。
为了让环境受到的冲击降到最低，许瑞明还利用自然过滤原理设置污水净化系统，并与拜耳公司合作，让各国在台员工以“工作假期”的方式，完成了农场的生态池。清晨走访步道，可以再次感受到环境复原的自然魅力。
香椿豆腐脑。
特色美食
养生汆烫锅
享用汆烫锅，记得先在空腹喝一杯精力汤，再吃沙拉，先汆烫蔬菜，不超过10秒钟，一次一种，再喝汤，然后才放海鲜与肉类，最后加入淀粉，李进兴博士说这样吃最养生！
| 香椿豆腐脑。 |
香椿豆腐脑
豆腐脑混和富含维生素、胡萝卜素的香椿，特殊气味也变得顺口，是夏季消暑的清凉菜色。
枸杞鱼生汤
不只是放入红红的枸杞子，汤头是枸杞全株细火熬炖12小时而成，看似简单其实费工，甘美鲜甜，多喝更养生。
药草手工米麻糬
在台东，现作米麻糬不希奇，但在原生应用植物园可是有蘸鱼腥草、香椿、刺葱等药用植物的干燥粉末的药草米麻糬，带有淡淡药草味，不甜腻，甜点也能很养生。
在大巴六九药用植物园可享受养生蔬菜餐。
| 在大巴六九药用植物园可享受养生蔬菜餐。 |
顺道提醒
●台东原生应用植物园地址：台东县卑南乡明峰村试验场8号（初鹿牧场旁），电话：（089）570011，网址http://www.yuan-sen.com.tw/
●台东原生应用植物园即日起推出半日游套装行程，含饭店至园区接送、入园券、影音欣赏、植物养生汆烫锅、导览、自然农法体验（彩绘斗笠、栽种药用蔬菜盆栽、自然农法介绍、农园操作体验）及田园下午茶。成人收费1,200元。
●太平生态农场，网址：http://home.kimo.com.tw/ming089/。全年无休，需提前预约。住宿一晚加解说，每人假日1150元、平日920元。
●大巴六九药用植物园区，电话：（089）380341，营业时间周三至周日，用餐需预约，每人收费250元。
●原始部落山地美食地址：台东县卑南乡利嘉村利嘉路689巷19号，望园观景茶坊对面，电话：（089）380473，营业时间：17：00～12：00。
●台湾史前文化博物馆，电话：（089）381166，网址http://www.nmp.gov.tw/index.html，开放时间：星期二至星期日09：00至17：00。(http://www.dajiyuan.com)
