厨房小窍门：生姜保鲜
【大纪元6月18日讯】像东北有菜窖的家庭，在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙，最好是干燥黄沙，将鲜姜埋在里面，可以久藏不坏不干，随取随吃。
没有菜窖的家庭，可以把少量的黄沙放进坛子里，后把鲜姜埋进去，也能取得同样的效果。或者找个有盖子的大口瓶子，在瓶底上铺垫一块着水的药棉（湿了即可，否则水多烂姜），然后把生姜放在药棉上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。(http://www.dajiyuan.com)
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