【大纪元5月9日讯】〔自由时报记者朱俊彦╱水里报导〕玉山登山客有机会在标高三千四百零二公尺的排云山庄，举头见主峰，边欣赏高山美景，边优闲地啜饮咖啡、品尝美食；玉山国家公园管理处为提供主峰线登山游客便利餐饮服务、减少户外炊事对园区环境造成污染，拟以委外方式，于排云山庄开办全国最高海拔的餐厅。
玉管处指出，目前登玉山是采总量管制，排云山庄仅有九十个床位，户外有可供四十人使用的帐篷，不过平日限制最多仅能九十人上山，假日则是一百卅人，5月份均已额满，而且由于登记上山者踊跃，一位难求，平均每天都有数百人登记，像是本月廿8日还高达一千三百多人，必须中签才有机会登玉山。
玉山主峰线自塔塔加登山口至主峰顶，全程十二点九公里，步行往返约需安排二至三天行程，但目前除了塔塔加游客中心外，全线均无提供餐饮服务，游客大多以自备干粮、户外野炊，或在排云山庄与驻站人员搭伙方式解决民生问题。
由于排云山庄仅配置两名驻站人员，无法应付大批游客的供餐需求，有些游客则在山庄旁户外帐篷区自备炊具、食物进行野炊，虽然玉管处不断向游客宣导须妥善处理厨余，但仍有人将菜渣直接往山下倒，造成山庄附近的植物死亡，甚至曾因此引来台湾黑熊等具攻击性的野生动物威胁游客安全。
为降低户外野炊游客任意倾倒厨余、破坏园区生态环境，玉管处有意在排云山庄设置供餐部，并以公办民营方式委外经营，此一全国最高海拔餐厅预计于年底前办理招标作业，其中将规范所需餐饮原料均需自己雇工，采背负方式携上山，所有营业制造的垃圾及厨余也由专人定期运送下山，该处会派员监督追踪，而未来委外后，排云山庄周边将禁止野炊。
玉管处长林青表示，依目前的规划，排云山庄附设餐厅未来将仅提供三至四种简单的中西式及素食套餐，以及咖啡和姜茶等饮品，游客可享受在举头可见玉山主峰处，边欣赏高山森林、云海、日出及星空美景，边品尝美食的优闲及乐趣。
合欢山庄 目前最高餐厅
〔记者佟振国╱仁爱报导〕目前国内最高的食宿据点还是海拔近三千二百公尺的合欢山庄，林务局五名工作人员得克服山区恶劣天候与交通状况，全年无休服务游客，当游客享受热腾腾的美食，可别忘了他们的辛劳。
台十四甲线合欢山公路上的合欢山庄，位于南投县仁爱乡与花莲县交界，海拔三千一百七十三公尺，民国五十七年起即由林务局东势林管处经营管理至今，早期提供救国团举办寒暑假学生营队，如今设备虽已老旧，仍属重要食宿据点。
合欢山庄可容纳一百一十人，有通铺、套房两种设施，游客住宿附晚餐、早餐，没有住宿的游客想要填饱肚皮，就得事先预订，有六菜一汤一千六百元的合菜，也有一百元的平价客饭。
山区偏远，特别得看老天爷脸色，天候、交通状况都会影响物资运补，平均一周运补一次，山庄负责人员游桢明特别了解个中甘苦，九二一灾后台八线中横公路中断，从台中购买的食材得绕过大半个南投县才能送达。
夏天台风多，一旦交通、电力中断，材料无法冰存，甚至全部报销，冬天进行清洗工作则是最痛苦的事，刺骨的冰水，就算有戴橡皮手套，仍被冻得直打哆嗦，去年初合欢山出现罕见大雪，山庄对外交通中断一个多月，虽无游客，但工作人员还是得从昆阳背食物走三、四公里，才能解决民生问题。
东势林管处指出，为提升游憩品质，松雪楼多年前拆除重建，目前外观结构已经完成，未来计划委外经营，内部的食宿设备则由得标厂商规划经营，第一代的合欢山庄因设备老旧也将走入历史，日后拆除重建也将转型为多功能旅游服务中心，不再提供食宿服务。
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