【大纪元4月3日报导】（中央社记者陈清芳台北三日电）关节炎已跃居台湾人门诊常见疾病的第三位，在“伟克适”等非类固醇消炎止痛药传出有害心脏副作用报告后，愈来愈多人寻求食疗，含有葡萄糖胺、纽西兰青边贻贝精华、软骨素等成分的机能食品，深受欢迎。
台大医院家医部兼任主治医师高有志说，关节炎的骨科用药主要是肌肉松弛剂、类固醇、非类固醇消炎止痛药，由于传统止痛药会胃溃疡、胃出血，类固醇会造成月亮脸及骨质疏松，现在新式止痛药又有心脏副作用，许多病患号到门诊来，都会问：“我还能用什么药，有没有别的方法？”
他指出，在知名的营养学或美国医学期刊报告中显示，某些食物可以保养关节，例如，从虾蟹贝类的甲壳中萃取纯化的葡萄糖胺，从动物结缔组织中取得的软骨素、有机硫MSM，以及从贻贝（淡菜）中取得的多元不饱合脂肪酸等，可分别增加关节液的分泌与润滑，以及抑制发炎物质的产生，使关节炎获得缓解。
其中，研究最多、最具知名度的葡萄糖胺药品是“维骨力”，市面上甚至出现假冒品；含葡葡糖胺的食品更不胜枚举。另外，还有人选择以食用纽西兰青边贻贝菁华，外加上微量元素硒、锰及锌，综合保养筋骨。
高有志说，香港医界将病患分组服用纽西兰青边贻贝组、止痛药物及安慰剂，结果服用食品及止痛药的病人主客观都觉得疼痛改善，他自己则对七名病患做试验，发现中度疼痛的病患在服用这类食品二个月以上，止痛药能减量，有人甚至认为不需吃药。
台北荣民总医院过敏免疫风湿科主任林孝义则认为，“自然”杂志也有论文指出，鱼油也可缓解关节疼痛，原因是鱼油中的多元不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，纽西兰毛利人吃的贻贝含有三十多种多元不饱和脂肪酸，涉及抗氧化功效及抗发炎效用，在学理说上说得通。
林孝义认为，从食疗中保养筋骨关节，往往是经验法则，科学家再去验证其中是否有科学道理，经验法则也显示，这些食品就算没效，也不至于伤身。
