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【大纪元3月31日报导】(中央社记者杨淑闵台北三十一日电)台湾市场步入质变年代，融入创意研发的厨房日用品具市场潜力。业者表示，显示温度的锅子，可让烹调抓准最适切温度；紧实可单手扳启的密封罐，兼具食品保鲜与收纳功能。
法商特福锅具代理业者香港商台湾赛博公司经理吴子仪表示，现代锅具不论是否为不沾锅，即使是最原始设计的金属合成锅具，都不可空烧五到十分钟以上，这类危险使用情况，多发生在烹饪者忘了自己在烹调。
她强调，空烧五分钟以上，甚至十分钟，任何锅具都会变形，原本的不沾锅成分就会释出，消费者必须注意。
她进一步指出，全台锅具一年的市场规模可达新台币三十亿元，除了不沾锅巧思，甚至可运用感温色素，帮助不善于烹调者煮出好味道，如锅底红色圆形可在摄氏一百九十度左右消失，此温度即是最适合烹调的温度，原理与现在可随温度变色马克杯相近。
除了锅具，保鲜盒也被普遍使用，Lock&Lock台湾区总代理高佳林公司总经理雷季行表示，Lock&Lock除研发具备可微波、耐高温达摄氏一百四十度功能的保鲜盒，另有细心好用的设计，才能赢得人心。
他举例，如四个环扣设计强化不漏水透气功能，微波不需开启盖子，只需要打开环扣，环扣的好扳程度，可单手操作，及使用食用级五级PP聚丙烯、PC聚碳酸酯材质，让用具耐微波外，也经得起冷冻箱的低温落差。
他说，进入台湾市场五年，自第一年销售二十五万件，去年成长至一百三十五万件，今年预计可达二百八十万件。
