【大纪元3月17日讯】内地肯德基的两类食物和市面出售的7类即食面被发现含有致癌色素苏丹红后，香港卫生当局高度关注，有关部门正跟进调查，以了解有关食品有否流入香港。
肯德基所属的百胜饮食发表声明证实，上海肯德基的两类食物新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的调味料验出含有致癌物质苏丹红成分，并已即时停售有关食品，同时重新安排生产不含苏丹红成分的调味料，估计一周后可恢复正常供应。
另外，珠海市面出售的7种公仔面亦验出含有苏丹红成分。
香港食物环境卫生署正与本地肯德基及公仔面供应商了解情况，据肯德基香港的发言人表示，内地证实含有苏丹红成分的两类食品在港并无出售。本港公仔面的生产商也表示，内地正全面回收含有苏丹红的7种即食面，全部在内地生产和发售，并无在港供应。食环署会继续到本港的肯德基巡查及抽取食物样本化验，以及进一步跟进。
有生化学专家表示，进食含有致癌物苏丹红的食品，不会好像一般中毒现象有即时反应，亦难以分辨食品有否含致癌成分，所以政府应加强抽查及加重对违例商人的惩罚，以收阻吓作用。
苏丹红是一种化工合成染色剂，分一至四个型号，具有致突变性和致癌性。由于天然的辣椒素接触光后会退色，而苏丹红具有对光线的敏感性不强的特性，所以有制造商就添加苏丹红色素，使辣椒长期保持鲜红。但长期食用含有苏丹红的食品，可能会致癌。
内地苏丹红问题揭露后，中国质检总局和有关当局曾作全面检查，发现广东亨氏美味源食品公司生产的桂林辣椒酱、辣椒油等含有苏丹红。
广州福建踢爆黑心食品
另外，最近广州黑心餐馆遭踢爆，有业者为了让劣质的牛肉变的软嫩可口，竟然添加洗厕所的清洁剂食粉，另外还有高档的鱼翅餐厅，将海参鱼翅等干货放到碱水中，份量可以多出好几倍。此外，为食品卖相以工业用染料增添卤味的色泽。
而福建最近亦被媒体踢爆，非法使用硼砂，据了解，许多不肖业者在调制肉馅时，非法添加硼砂来增加口感，包括当地有名的馄饨联锁店，甚至小龙包汤包，全都在馅料中添加硼砂。
另外亦包括制作面条时，加入硼砂为保风味口感及延长保存期。
据资料显示，硼砂在人体内具有积存性，连续摄取后，会产生呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症征状，大人约20公克、儿童约摄取5公克就足以致命。
化妆品含汞超标万倍
除食品外，在广州大批黑心化妆品被查封，包括许多当地著名的品牌如李医生、唯唯芳，美津植秀，活肤等等含汞量竟然超出标准一万倍，造成使用者慢性中毒，另外还有美容院以廉价的染发剂冒充高档货出售。
业者私下透露，当地洗头小姐担心染发剂的伤害，都是带上手套操作。◇
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