【大纪元2月12日报导】老外爱台湾系列报导（中央社记者黄慧敏台北十二日电）“你爱不爱台湾？”刘力学大声斥喝开着吉普车在白沙湾海滩上来回疾驶的驾驶，并以螳臂挡车之姿站在车前。这个突如其来的动作，吓到了不少人。殊不知，刘力学心疼的是，当这位驾驶在享受快感时，许多沙滩底下的生物因而死亡。
正当“爱台湾”沦为台湾政客的口号时，刘力学“挺身”捍卫台湾土地的举动，令人动容。
加拿大籍的刘力学（PIERRE H. LOISEL）一九六四年因缘际会来到台湾，一九六六年进入台湾大学物理系，完成学业后再返回美洲，在美国加州攻读电脑工程研究所。在研究所期间曾为阿波罗十一号解决一个重大技术问题，才有后来“阿姆斯壮的一小步是人类一大步”的美谈。
刘力学同时是中文电脑的催生者，而在他的居间协助下，更促成第一个在台湾设立的外国贸易组织─加拿大驻台北贸易办事处的成立。
不过，这些丰功伟业比起对家庭，以及后来对台湾环保的付出，都算不了什么。为了多陪家人，这位台湾女婿在五十二岁盛年时从神通电脑副总职位退休，从此“洗尽铅华”，由衣冠楚楚的雅痞，摇身一变成为不修边幅的“家庭主夫”；而在他投入收集厨余、制作有机堆肥后，更是成天与恶臭为伍的“糟老头”。
刘力学乐在其中。他说，当初会投入厨余回收，是因为石门乡的住家附近没有垃圾车，于是他在自家庭院兴建焚化炉。但由于台湾人饮食习惯，垃圾内常有汤汤水水的厨余。这些厨余无法完全燃烧，以致缩短焚化炉的寿命。
在台大教授吴三和的指导下，刘力学尝试将厨余做成有机肥。经过无数次的实验，他们终于成功制造出无臭的有机肥。刘力学说，对台湾农业而言，这些可是十足的“黑金”。
而由这些“黑金”所滋养的蔬菜又漂亮又好吃，连不爱吃青菜的小朋友都吃得欲罢不能。而罹癌的刘力学太太曾素贞吃了他的有机蔬菜，体质更是明显好转，而且到处为他宣传。各地环保人士，纷纷来向刘力学请益，刘力学无不倾囊相授。
台北县等十县市从今年元旦开始推动厨余回收。刘力学预估，二０一０年台湾厨余回收将全部落实，再加上相关设施的兴建，到了二０二０年，台湾将会有大约十万甲地专门用来做有机栽培。
他说，十万甲地的有机土地，将可产最少一百亿斤的蔬菜，而其中将有百分之八十外销到日本，可望为台湾带来新台币三千五百到四千亿的收入，全部都是“MADE IN TAIWAN”。而去年台湾高科技的产值不过四千亿。
刘力学愈说愈带劲。他预估二０二０年时，世界最缺乏的资源会是淡水，这也是生产有机产品的必需品。到时中国会进入危机，因为现在中国的水源已被污染，未来只会恶化。在台湾愈来愈多农场使用堆肥，逐渐减低使用化学肥料和杀虫剂，堆肥便开始过滤进入水库和河川的雨水，台湾将会再有清洁的河流。他说，水将是台湾具有竞争优势的因素。
刘力学眉飞色舞地说，台湾民众因吃健康的食品而增强免疫系统，就医的机会因而降低；医疗费昂贵的慢性病症罹患率，也会降低。民众所缴的税可以从全民健保转移到更有利的国家建设计划。
刘力学所勾勒的远景？会不会只是一个梦？刘力学说，如果更多人有同样的远景，并积极推动它，这些梦想都可以变成事实。而福尔摩莎也会重拾它的美丽！
