饮食文化

小孩吃太少 不爱吃蔬菜 爸妈最头痛

【大纪元1月28日报导】(据中广新闻报导)父母都知道孩子应该要吃得营养,不过一份调查显示,七成父母承认,孩子的口味是选择食物最常考虑的因素之一。而孩子吃的太少及不爱吃蔬菜,则是父母最常遇到的问题。孩子爱吃零食,反而吃不下正餐,也会造成营养不良。(黄玉芳报导)

根据一份对上班族父母的网路调查,虽然八成五认为食物营养价值,是替孩子选择食物的第一考量,但是七成也面临考虑孩子口味的现实,而孩子吃的太少,又不爱吃蔬菜,让父母大伤脑筋。台北医学大学公共卫生暨营养学院院长谢明哲表示,父母常觉得孩子吃太少,因此吃孩子喜欢的饼干,巧克力,蛋糕就没节制,不仅高油高糖分,更影响正餐食欲。长期下来,孩子可能会缺乏蛋白质,铁及钙等营养素,影响发育。

调查中更发现,因为营养不巫,因此不少父母会给孩子喝鸡精,吃维他命,不过谢明哲也强调,营养补充品绝不能取代正餐,宁可多花心思,例如把讨厌的蔬菜混合在孩子喜欢的食物中,还可以打成泥状,让孩子无法挑食,或是把成长奶粉加在果汁中,照顾孩子的成长需求。