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香瓜
【大纪元1月15日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹市十五日电）新竹市果农王淇松引进日本品种香瓜，以水耕方式栽植，一株只留一粒果实；如今正值采收期，香瓜甜度达十三至十四点五度，售价新台币一千元、限量八百多颗的香瓜，已卖出四百多颗，市场反应相当好，也为台湾精致农业发展再创佳绩。
王淇松表示，五年前他从日本引进新品种香瓜，每年八、九月栽种，十二月至一月份采收。五年来，他碰到不少失败，前年虽然栽植成功，但因为不了解市场反应，所以订价五百元，顾客反应佳，今年再度上市，二台斤以上的售价一千元，才一推出就有四百多颗的销售佳绩。
他说，市售香瓜甜度约六、七度的就己经算是很甜的，而他栽种成功的品种则是甜度至少十三度，最高达十四点五度，由于一株只留一粒果实，所以产量有限，今年约仅有八百七十颗的产量。
王淇松说，这个品种的香瓜在日本售价要日币一万元，未来，若能稳定栽种，也不排除回销日本的可能性。
现年四十六岁的王淇松，早年在台北做咖啡厅生意，从来转行经营美术灯工厂，六年前，逢到产业没落，决定回新竹老家香山开设农场。
他说，当时考量到台湾加入世界贸易组织(WTO)后可能面对的挑战，决定发展精致农业，以科学化方式投入水耕栽植。为了种出甜度佳的香瓜，也有不少失败的经验。未来，他还是希望能在香山开一家咖啡店，让民众一边吃香瓜、喝咖啡 ，一边欣赏香山夕阳美景。
