【大纪元9月22日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县22日电）为了将社区农产特色与中秋节互相结合应景，宜兰冬山珍珠社区发展协会今天举办“南瓜月饼”制作活动。社区妈妈教室成员们在营养师及烘焙师指导下，习作“南瓜养生月饼”，将月饼制作赋予健康养生的观念，也希望学员们将成果与经验带回家中，让家人于中秋节时吃得健康。
珍珠社区内四季皆生产南瓜，其南瓜隧道更是县内有名。协会为了将南瓜农产特色与中秋节互相结合应景，今天邀请营养师林品君和烘焙师傅陈珠燕为社区妈妈教室十多位成员们教授如何制作“南瓜养生月饼”。
在烘焙课程完成之后，学员们亲尝自己所体验制作的成果，纷表满意，并表示要将上课心得带回家中，再次亲自制作，让家人享受健康又美味的月饼。
林品君说，南瓜富含维他命Ｃ，其所制作出的月饼属于低糖，比较适合血压及血糖高的患者适量食用。
