富士山欧依细面点大集合

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【大纪元9月21日讯】自由时报记者周幸叡/日本摄影报导

健行富士山,可要有好体力,细细品尝当地的好吃面食,走起路来保证健步如飞!

◆白须乌龙面:这种面的特征是又粗又硬,有如嚼石头一般,妙的是越嚼越好吃。分干面和汤面两种,但味道没啥差别,都是面搭配汆烫高丽菜,前者汤另附,后者面在汤里。仔细一嚼,才发现后者因为面泡在汤里而逐渐变软,适合吃不惯太硬的人点食。

◆炒面:其实就像我们的炒面一样,加上高丽菜、肉丝、葱花、酱油等配料一起炒,最后再撒上调味料,放一小撮腌渍姜丝就完成。不过味道真不赖,甜甜、辣辣、咸咸,多种味道交杂,在中午饥肠辘辘时最对味。

◆不托面:又叫“不动面”,相传是从唐朝传入,为平安贵族所喜爱的美食。其后武田信玄在战时当做军食,加入许多青菜在里面,就成了山梨县名产。要吃完这锅面还真不容易,锅大料多,有白菜、南瓜、红萝卜等,搭配当地的腌渍泡菜相当合味道。

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