苏澳冷泉道地美食

【大纪元8月7日讯】自由时报记者杨诗涵／宜兰报导．摄影

◆白灼虾：约200元台币

以清水煮熟的虾，看起来平淡无奇，但在师傅的火候控制下，虾壳和虾肉一剥就轻松分开，弹性十足，新鲜度没话说，虽然吃虾是件费工的事，这盘虾却引人不断伸筷，愈吃愈鲜咧。

◆汆烫小管：约200元台币

小管之肥美令人咋舌，洗净后直接烫熟，海水味还薄薄地覆盖其上，肉的鲜度、咬劲及甜度，因为现捞，新鲜得不得了，即使吃得墨汁淋漓、一口黑牙，也是眉开眼笑。　

◆蚕丝卷：一卷60元台币

以虾泥和花枝为主要馅料，再和上新鲜的鱼浆，以手裹打成长条状后再慢慢缠上进口的细丝面线，如此费工地修整门面后才入锅酥炸，吃进嘴里，香脆的面丝和海鲜调和得刚刚好，搭配西生菜，去油解腻。

◆花生卷冰淇淋：30元台币

一大块结实的花生酥在老伯的刨刀下，刨出香气四溢的花生削，撒在春卷皮上，加上冰淇淋、香菜，三两下就卷好一个花生卷冰淇淋，吃的时候又冰又脆，最棒的是来自五结乡的花生香气，相当出色。　

◆冷泉冰：15元台币

苏澳镇农会的冷泉冰品新推出红糟米糕、海苔牛奶等口味，但售货小姐表示最受欢迎的还是草莓、凤梨、金枣等水果口味。难得到了这里，还是选一下新口味，图个新鲜经验的趣味。　　

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