随笔：”新英国病”谁之过？

【大纪元5月26日讯】(BBC记者苏平)上星期谈到去超市，今天不妨看看手推车里必不可少的两样东西：酒水和食品。

几天前，首相布莱尔说，酗酒正在迅速变成”新英国病”。据统计，周末晚上医院急诊部处理的病例之中，70%都与饮酒有关；醉酒滋事的犯罪率较前几年相比有所上升；据估计，现在每20个成年人中就有一个”酒鬼”；12到15岁的少年中alcopops（含酒精的软饮料）的消费量过去几年迅速增加。

另一方面，大约每四个男人、每五个女人中就有一人患肥胖症。食品标准署说，过去十年间，六岁儿童患肥胖症的增加了一倍，十五岁青年患肥胖症的增加了三倍。专家警告，如果不采取措施，下一代英国人中40%都有可能患肥胖症。

酗酒正在成为”新英国病”，肥胖早就是众人皆知的”定时炸弹”。酒精和食品一时间仿佛成了威胁公共健康的”另类”大规模杀伤性武器（WMD)。

是厂家不停地以更方便的垃圾食品、更稀罕的酒精饮料引诱我们？是商家没有促销健康食品、新鲜果汁？是璀璨的明星们推波助澜？是政府没有采取足够的措施？还是爸爸、妈妈们无知无能？学校的食堂是否也有责任？

吃喝本是人类生存最基本的要求，但也是牵涉到社会各方面的大问题，出了毛病时，怀疑一切容易，查清元凶却很难。现在这场公说公有理、婆说婆有理的大辩论，每人都指着对方的鼻子不依不饶，唯独广告受到了众人一致的口诛笔伐。

照吃不误

对食品和酒精的广告管理，目前英国的做法是政府指导与行业自律相结合。原则确实存在，但如何执行靠的是厂家自觉自愿。因此，广告、特别是针对儿童的广告也就经常被提到道义的高度加以评判。

今年三月，100多家健康和消费者组织一致呼吁政府立法禁止垃圾食品（也就是高糖、高盐、高脂的食品）广告。权威医学杂志《柳叶刀》也曾请求政府立法管理垃圾食品行业，同时特别指出，垃圾食品广告最”可恶”的做法就是请明星促销，因为这对儿童影响最大。父母们对此颇有同感，说电视广告夜以继日地狂轰滥炸，他们絮絮叨叨地说上一百遍，也比不上大明星莱因克尔一句”味道好极了”。

不上班，就有机会在家里看白天播的儿童电视节目。节目间隙除了为数不多的几个玩具广告外，全是糖果、饮料、零食和加糖的早餐麦片，再就是麦当劳、汉堡王、肯德基等快餐店。食品标准署说，英国厂商每年花在推销垃圾食品上的广告经费高达2亿8千5百万英镑。

厂家舍得斥巨资，证明广告肯定有效。但厂家却以瑞典为例，试图证明不管做不做广告，对自己喜欢吃的东西人们还是照吃不误。瑞典全盘禁止针对儿童推销的广告已经有10多年的历史，但儿童的饮食习惯并没有明显的变化。

令人欣慰的是，酒精类饮料的广告并不像食品广告一样铺天盖地，针对青少年专门设计的更是罕见。但一些厂家借”创新”之名逃避遵守行业守则的做法令慈善组织特别反感。比如说，把饮料桶做成管状，一旦拿起来，就不能再放下，必须一气喝完；最令家长不满意的则是一些广告中把喝酒与阳刚、性感、享乐联系在一起、变相推销喝酒之”酷”。

但是，禁止广告是唯一的出路吗？经过10多年的奋斗，美国早就禁止了香烟广告，一些城市更禁止在公共场所抽烟。但是，躲在厕所、街头抽烟的烟民仍然不在少数。垃圾食品、酗酒和抽烟一样，都是健康的大敌，在信息爆炸的今天，如果说有人不知道这一点，很难让人相信。再说了，从来也没有见过哪条广告告诉人必须一顿吃20个汉堡包。

人民战争

记得上个世纪，吸鸦片的中国人曾被讥讽为东亚病夫，因为，国民的体魄多多少少也代表着国家的兴衰和精神面貌。酗酒、肥胖事关公共健康，解决问题靠的是社会各界协调一致、共同努力，靠的是大规模围剿扫荡一般的全民战争。

现在这场对广告的口诛笔伐，我看不过是因为广告是”实权”最小的一方，是最容易攻击的小小替罪羊而已。一叶障目必将妨碍找到真正的祸首，辩论广告的影响固然有用，但却不足以解决问题，各个方面更不应该以此作为推迟行动的挡箭牌。

今年一月，食品标准署所做的一项调查结果显得非常合乎常理。调查发现，大多数英国人其实都认为，改善儿童饮食习惯首先应该是父母的责任，然后依次是学校、厂商和广告。

下班后，身心疲惫，烤个比萨饼聊作晚餐。又给儿子一顿”垃圾食品”，心中颇有一点自责。手里举着一桶啤酒的老公站在一旁说，适可而止，应无大碍。听来颇有一番中庸哲学的味道。(http://www.dajiyuan.com)