【大纪元5月19日讯】自由时报记者周幸叡／菲律宾报导
既然来到菲律宾，当然要品尝当地的传统美食，从汤到甜点，每一种菜色都有它的代表作，单吃美味、两两搭配起来更是绝配！而以下三种搭配吃法，可谓美味中的醍醐味，也是最有菲律宾味道的组合。如果要为菲律宾的美食地图上色，这三个组合肯定是最重要的颜色群！
烤乳猪配芒果汁
菲律宾人特爱吃烤的东西，传统的烤物以贝类、海鲜为主，底下铺香蕉叶，很有海岛料理气息，不论是到哪一家餐厅，几乎都可以吃到这类菜。除了烤海鲜，烤鸡和烤乳猪，也是他们的最爱，名为“Lechon”的烤乳猪，就是将乳猪的内部剖开，塞入罗望子叶炭烤。大啃烤乳猪时，最适合点一杯现榨果汁，首选当然是菲律宾芒果汁，黄芒果汁是甜而不腻、青芒果汁则甜中带微酸。
◆哪里吃：Gloria Maris，电话：+63（2）7225508。
◆多少钱：约菲币1170披索。
木瓜汤配lapulapu鱼
菲律宾盛产木瓜，木瓜自然成了佳肴食材。当地喜欢将青木瓜切片、加上鸡肉等煮汤，味道甘甜营养满点。这道菜经过马尼拉的师傅改良，变成用整颗小青木瓜当盅，好看又好吃。至于lapulapu，也是当地常见的一种鱼，烹调后上覆炸香蕉、淋上含柠檬的牛油，好吃得不得了！
◆哪里吃：VIAMARE，电话：+63（2）8959076。
◆多少钱：约菲币00披索（1台币约兑1.66披索）。
菲式甜点配水果
提起菲律宾的甜点，第一个印象大概是芒果冰淇淋，因为很多游客来菲律宾玩，最喜欢在机场免税店购买芒果冰淇淋当伴手直接带回国。芒果除了做成冰淇淋、打成果汁，还可以在很青时切片蘸虾酱吃，既是菜也是水果。地位和芒果不相上下的是香蕉，最受欢迎的传统香蕉刨冰，浇淋的是甜渍香蕉片，相当清凉消暑！
◆哪里吃：Pier One Bar and Crill，电话：+63（2）8329056。
◆多少钱：约菲币105披索。
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