【大纪元2月6日报导】（中央社台北六日电）禽流感疫情引起中国大陆旅游观光业极大恐慌，最近在王府饭店中餐厅吃早餐的客人，已吃不到像煎蛋、鸡肉粥之类的食物，主要是北京市旅游局日前已针对星级宾馆饭店预防禽流感措施作出具体规定。
中通社报导，北京市旅游局对王府饭店、和平宾馆、台湾饭店等几家星级宾馆饭店进行检查，台湾饭店表示，已将咖啡厅的煎蛋车撤掉。如果客人坚持要吃煎蛋，他们会劝客人吃煎得老一点的鸡蛋。
王府饭店、和平宾馆中餐厅的厨师说，已将含有鸡肉的菜肴从中餐的菜单上划掉。在中国大饭店厨房可以发现，厨师几乎人手一个温度计。
据了解，因禽流感病毒在七十五摄氏度以上的高温中会被杀死，酒店作出新规定，要求凡做鸡、鸭甚至鸽子、鹌鹑等禽类热菜，都必须用温度计测量菜肴温度。
