营养师：冬日运动后来杯温牛奶更养身

【大纪元11月22日讯】(中央社记者陈钧凯台北二十二日电)一般人习惯在运动过后以运动饮料补充体内流失的水分及电解质，但营养师建议，冬日运动过后，饮用冰冷的饮品空易刺激呼吸系统，不如选择来杯温牛奶，不仅顺畅体内代谢、循环速度，也能补充糖类及蛋白质。

台湾雀巢公司专业营养顾问吕燕凌表示，运动饮料通常是保存在低温之下，就生理面而言，运动过后，血液循环速度会增快，此时如果饮用过于冰冷的饮品，容易刺激呼吸及消化系统，因此应该尽量选择如温牛奶等，较接近室温温度的饮料。

吕燕凌指出，温牛奶除了可以顺畅体内的血液循环、补充运动后流失的水分外，还可适时补充因运动过程中燃烧掉的糖类、蛋白质、矿物质及维生素；如果同时再搭配简单的苏打饼干或全麦面包，既能填饱肚子，又能避免运动后的过度摄取，是怕胖又想雕塑身材女性的最佳选择。

营养师谢宜芳也表示，牛奶是很好消化及吸收的营养来源，不仅拥有富丰的钙质，更能补充人体所需的维生素B2，而且还富含胶原蛋白成分中的脯胺酸，建议爱美的女性，每日可饮用两百四十cc、约二至三杯的牛奶，既能养身又能达到美容功效。

吕燕凌说，除了直接饮用外，也推荐民众使用牛奶入菜，民众可以依个人的需求，选择添加不同营养配方的奶粉烹调料理，像有排便不顺畅问题的，就可选择添加膳食纤维的奶粉，帮助消除体内废物；但烹调时间不宜过久，以免牛奶中的营养素流失。(http://www.dajiyuan.com)