【大纪元10月31日讯】记者邵怡华／西班牙报导‧摄影 当“抗氧化”成为化妆品界的焦点话题，除了红酒、绿茶之外，橄榄更是当今随处可见的抗氧明星成分。
细数起来，真有不少品牌爱用橄榄，举凡碧儿泉以橄榄叶做为抗氧成分，Boots地中海系列及欧舒丹、美体小铺等倡导自然概念品牌则将橄榄运用于身体乳、护发保养品，甚至以橄榄节为主题，推出橄榄成分保养品……，橄榄成分在保养品界发酵，早已不是新鲜事，然而，追本溯源，第一家着眼于西方橄榄抗氧魅力的化妆品品牌正是来自东方的DHC！
为了一探橄榄神奇魅力，记者踏上了西班牙土地，风尘仆仆地造访了安达鲁西亚高原，以为橄榄树理应像齐豫所唱的“橄榄树”那样满是浪漫，不过，映入眼帘的翠绿山色，像是整齐的针织绿帽，井然有序的模样，模糊了歌里的悠远情怀。
走进历史超过两百年的橄榄油制造厂NUNEZ DE PRADO，一股难以言喻的清香，随即在鼻息窜出。经营者Mr.PARCO嗅着橄榄油形容着，融合了苦橘、柠檬及淡淡的果香又带一点点辣，正是橄榄之味。好奇地随手摘下一颗橄榄在口中轻咬，奇涩无比的滋味，怎们样也无法与蘸食面包时的香滑连想在一起。
PARCO说，罗马人包扎伤口时，加入橄榄帮助愈合；希腊妇女则利用橄榄油护发；为了身体健康，欧洲地中海区域居民习惯在早餐前，空腹喝下一小匙橄榄油。
除了保养价值，橄榄与美食更是关系密切。在鸡尾酒调酒中，经常可见黑色及绿色橄榄，其实，颜色与橄榄成分并无直接关系，地势越高，橄榄颜色越黑；此外，熟透了的橄榄也都是黑色，滋味少了苦涩、多了醇厚。
PARCO说，翠绿又染上一点紫红的橄榄熟成度最好，风味最佳，不过，尚未熟成的翠绿橄榄，拥有高抗氧化能力，且保留了较多Q10、维他命C、E等成分，成为保养品界的最爱。
PARCO强调，标有First cold pressed（第一次冷压）、或是EXTRA VIRGIN的橄榄油就是“一番榨”橄榄油，而不是反复压制酸度提高的多次压油。经过多次压制，酸度（Max. Acidity）会因此提高，酸度越低就是品质保证。(http://www.dajiyuan.com)
