吃熟食的鸡肉及鸡蛋不会感染禽流感病毒

更新: 2004年01月16日 7:28 PM

【大纪元1月16日讯】(据中广新闻网1月16日报导)台湾禽流感拉警报，鸡肉摊前也变的冷清，不少民众担心吃鸡肉或鸡蛋，也会有被病毒感染的危险。不过卫生署食品卫生处长陈陆宏表示，不管是鸡肉或鸡蛋，只要熟食，就没有问题。

陈陆宏表示，目前迹象显示，禽流感病毒不是经由食道，而是经由呼吸系统或接触传染，而且禽流感病毒不耐酸，吃到胃里，会被胃酸消灭。另外病毒很不耐热，在摄氏六十度煮三十分钟就死亡，温度达到一百度更是一下子就死光了，所以鸡蛋鸡肉只要熟食，应该没有问题。