厨房小窍门﹕煮饺子不黏不破

【大纪元1月14日讯】煮饺子时，在锅内的水烧开以前，先放入少量的大葱尖，水开后饺子下锅，这样煮出的饺子不易破，熟后装在盘中也不互相黏连。

　　饺子煮熟以后，在温开水中过一下再装盘，也可防止黏连。 ◇

(http://www.dajiyuan.com)