【大纪元8月14日讯】BBC记者奈特08月13日报道, 近一个世纪以来，英国学校都为学生提供午饭，而且来自低收入家庭的儿童不必付费。
推出这项措施的原意是为了解决儿童的贫困和营养不良的问题。现在，将近17%的3到11岁﹔以及将近15%的11岁以上学生在学校吃饭不用钱，因为他们父母亲属于低收入阶层。
但是，在暑假期间，这些孩子的这一顿饭却成了问题。
虽然英国是世界第四大经济体，但英国儿童慈善团体巴纳多斯发表调查报告说，事实上英国许多儿童在假期期间，出现了没钱吃饭的问题。
派克汉姆是一名低收入的单身母亲，假期期间如何解决孩子的午饭也是令她头疼不已的一个问题。
她说平时孩子可以在学校有免费午餐，而假期中她却必须拿出收入的十分之一给孩子解决午饭问题。要保证这笔钱，全家人就不得不少吃新鲜的水果蔬菜。还有像游泳、看电影等活动也必须牺牲。
凯利是儿童慈善组织巴纳多斯的一名工作人员。她说像派克汉姆这样的例子在英国其实是很普遍的。
凯利介绍说，英国大约有160万名儿童接受免费的午餐供应。在漫长的暑假期间，这些儿童的家庭为了保证孩子们有饭吃，又可以参加各项活动而苦苦挣扎。
专家担心孩子们吃快餐太多
不过英国的名厨汤姆森说，其实在英国还是可能做出便宜的食品。他自己花了大约1.15英镑，就烹调出一道鸡肉凉菜，和一份香蕉蛋奶糕甜品。
便宜食物
汤姆森说，要做出便宜的食品并非不可能，但是只有懂得烹饪的人才可以做到。他说，问题是孩子们在学校里并没有学到这些东西。结果就往往到自己家附近的快餐店去解决午饭，而那些地方的食物既不营养。也不便宜。
在英国，快餐的销售量在过去十年中增加了将近一倍。除了方便之外，还因为快餐比超市中的方便食品还要便宜一些。
在英国，大约80%的家庭有微波炉，是欧洲所有国家中微波炉拥有率最高的国家。这可能是因为英国人的工作时间比较长，以及现在有更多妇女出外工作，所以许多家庭都依赖方便食品。
即使人们有时间，吃饭也还是个问题，因为会做饭的英国人越来越少了。多数孩子在学校并没有学习到烹调技术，只学会如何用微波炉加热方便食品。
巴纳多斯的凯利认为，种种问题造成许多英国家庭不懂得如何用便宜原料做饭，而且低收入家庭往往没有车，单身母亲或是父亲要带着孩子去超级市场买东西也很不容易。
因此，虽然低收入家庭是有可能在英国吃得很便宜，但是要做到这一点，他们需要有更精湛的厨艺，以及更好的购物技巧才行。
转自BBC(http://www.dajiyuan.com)
