记者来鸿:英国的B&B

【大纪元5月20日讯】B&B是英国一种传统的旅馆经营方式。B&B是英语Bed and Breakfast的缩写，也就是提供床铺和早餐的家庭旅馆服务方式。尽管和旅馆饭店相比，B&B提供的服务和设施有限，但是它低廉的价格对于广大的普通老百姓来说还是很有吸引力的。英国夏季的旅游者中，多数人会选择B&B这种住宿方式。本台记者拉赫斯特最近就担任了一次B&B评选活动的评委。

住店规则

六点钟提供早茶，不许带客人进房间，在黑板上注明要洗澡的时间，晚上十点钟之前必须回到自己的房间，无论如何不许在自己的房间里吃薯片。这就是B&B老板娘的典型住店规则。还有房租只收现金而且要预付，能看到海景的房间要加价。

这就是我对B&B的印象。所以当汽车协会邀请我到几家B&B旅馆小住几日的时候，我开始有些犯难。然而在他们解释了这次旅行的目的后，我的兴致开始高了起来。“您要去的地方都是参加今年B&B年度大奖的候选旅店，”汽车协会的一位女士告诉我。

英国提供床铺和早餐的家庭旅馆服务很受普通百姓欢迎

不过，我还是有些犹豫，尽管住宿的费用会报销，但是却受不到什么酬劳。丢下一个星期的工作参加这项活动，到底值不值得？于是，我化费了一些时间研究了一下汽车协会的B&B旅店目录。最后，我决定还是应该从工作中挤出一点时间，因为这个建议的确很有趣，难以抗拒。

汽车协会评奖的方式就是让他们指定的检察员秘密拜访自己目录中的那些B&B旅店。根据检察员的报告，他们会选出一百家B&B旅店，然后在从中筛选出二十家。这二十家旅店的店主会受到神秘的电话提出各种各样的问题，包括能不能提供一些不同风味的早餐，是否有残疾人通道，还有其他古怪的要求。除了电话咨询，说不定还会来一位真正的旅客，“我能把胰岛素存放在冰箱里吗？”“您这里有医用手套吗？”“我穿着新的花格内裤，您能帮我照张相吗 ？”

秘密考察

最后汽车协会选定了五家B&B旅店，也就是我要下榻的地方。我发誓要记下每一处地方的细节。毕竟，这五家旅店应该是英国人好客性格的最佳代表。我不能戴着白色的手套去检查每家旅店的灰尘是否打扫得干净，我要扮演的角色是一名爱提问的旅客。”我是卖勺子的，我要参加一次订货会，”这是其中的一个说法。另一个更可信一点，”我是检查道路安全的，”我告诉一位老板娘。

度过了五个晚上，行程两千多英里，我的任务终于完成了。我向汽车协会提交了报告，然后就开始等待颁奖仪式的到来。仪式是在伦敦一家高级饭店举行的午餐。负责旅游事务的高级官员也到场了，二十家入选的店主焦急地等待着评选结果。一些人向我投来了狐疑的目光，仿佛在说，”我认得你，”但是我保持着笑脸一言不发。

等一下，有些地方不太对劲。获奖者怎么留着胡子。这位老板娘原来是一位男士，他是来自北爱尔兰怀特帕克旅店的鲍伯。当鲍伯上台领奖的时候，下面照相机的闪光灯闪成了一片，记者们拥挤着上前提问，其他候选者则鼓足勇气表示祝贺。我的确为他的获奖感到高兴，因为在好客方面，他确实比其他候选者要强许多。领完奖，他回到了紧靠我们这张桌子的位子上。

鲍伯放下了手中的刀叉，转向我。我很高兴，他能向我说几句大实话。说几句谢谢肯定没有什么问题，但是他的思路却在别的地方。”知道吗，”他告诉我，”这个奖的确不错，不过为了参加这次活动，我的小店不得不关门歇业。这个礼拜，我的小店本应该会顾客盈门的。”他这番话道出了一个事实。就算对于餐饮行业的冠军来说，天下也没有免费的午餐。

转自BBC

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