院子野草和野菜中药

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【大纪元5月18日讯】张家两盆复活节百合花Easter Lily 花期已过被移种到院子花床Flower 的时候，屋外的草地才开始泛绿。也不知怎么搞的，大概是年头严冬多雪，或者季节比往年多熬了一段时间，张太太发现今年春季里，新州这个连树也会开花的花园州，不仅花期来得迟而且还因为草地长得慢，割草机开转的时间也推迟了，小野花因而有了到处生长茂盛的机会。在自家院子里，那个带有韭菜Chinese Chives 气味的野火葱，今年是在草木还没有复苏之时就已经冒出高个子被割了一槎又一槎﹔那个一簇簇开着蓝色五瓣小花有三角形叶子的野草，孩子们说那是新泽西的州花紫罗兰 New Jersey Purple Violet，书上图画里辨认出来的，央求不要拔除它们，等等。其中最多的野草，则是那个遍地黄花白毛，嫩绿草地上泛出扎眼黄色的蒲公英。

从前张家院子里是不长这玩意儿的，去年春天发现星星点点散落了这小黄花时，老张太太这才想起那是前年秋天里，孩子晚饭之后球场边散步随手摘了花球，边走边吹那小降落伞来到院子那件事情。老张太太电视上看过广告，推销除草剂的公司把这东西列为院子扎草，画面上两个人家因为是否花钱使用广告产品而效果不同﹕一边是绿荫如毯的草地大家野餐享福，一边是全家拼命拔除蒲公英的劳累场面。张太太舍不得花钱去买除草剂，她也喜欢自己照看院子，在仔细观察发现锄草机开过之后小花就会消失这个秘密之后，她对付这种野草的办法是﹕留下绿叶摘去黄花，因而打整院子的绿化工作就这么地过去了一年。今年张太太发现，不仅从前摘过小黄花的地方绿叶冒得茁壮旺盛，而且不长这东西的地方也冒了一大批出来，每次弯腰劳累拔除一批小黄花之后，下一次居然又开出第二批小黄花。

张太太一开始劳动时那脑子里吟诗赋颂的“诗意”，后来已经被几次劳累之后身上的汗臭“湿味”，所驱除。后来她居然把想到的斩草除根念头付之以行动。有一次，就在她几乎铲除一片冒黄点的绿草即将完成之一刹那，她脑袋里闪现了小时候跟随大人到乡间农民地里铲野菜的画面。张太太从前居住的父母单位就在与农村相邻的城市郊区，那时农民们在有人值班监督的情况下时常鼓励附近的公干(国家干部)到他们地里帮农忙除扎草，也就是因那机会，城里来的大人孩子们学会了辨认一些田间野菜，面绿被白的灰灰菜，白色塔椎形串花的荠菜，以及大家都知道的车前草嫩叶等等。那些东西煮汤炒蒜伴辣椒吃之后，没有任何不安全现象，据说还有治病作用。可惜那时张太太还小，不大清楚这些东西的具体疗效。

于是张太太大着胆子，到院子里找来几株又冒出小黄花的绿叶，准备试着吃吃看。为了安全，洗尽之后煮一把，油炒之前加点蒜，吃的时候不混扎其他东西以静观结果。倒是小孩子问到妈妈是不是要学习故事里讲的李时珍之时，张太太这才意识到这个“壮举”所包含的意义之重要。“蔬菜”做好后，小孩子沾一滴菜汤说着“呀克”就再也不愿意试了，张太太大口吃着说同青菜苦味差不多还推荐给先生，老张为了捧太太的面子也试着吃一两筷头。饭后发现餐桌上什么都不剩只有那小黄花的绿菜还有很多，老张说反正是不要钱的东西扔了算了。张太太这才觉得那玩意儿确实是太苦了一点，不多吃也罢。

几天前一个偶然的机会，张太太到超市购物，在蔬菜栏那里看到了一种绿菜，叶子样子似曾相识，急忙问过旁边一位在那里挑拣这东西的老太太，回答很平静﹕叫蒲公英，Dandelion，拌沙拉用的，因为叶子长得像狮子牙齿一样而得名。张太太当时一阵惊喜，这东西到底是可以吃的一种蔬菜﹗于是这几天里张家饭桌上总是有一点这绿色的东西，而且像美国人家那样的吃法﹕生吃。后来还从朋友中医医生那里了解到﹕这玩意儿性寒清苦，清热解毒，治妇科炎症，脾虚胃寒者慎用，就这样吃起来也放心大胆多了。

这几天开车出门之时，只要有绿草的地方，张太太都会看到那蒲公英的黄花白球，也不知道为什么总是那么上眼。而且她断定秋天里如果人们不用化肥除去的话，这东西还将有个“星火燎原”的生长趋势，因为这是一种一年春秋两度花期的常年生perannual 植物。老张则对太太不冷不热地说﹕如果这玩意儿不是什么神奇仙丹妙药的话，大概不至于会想到去做收集这东西的疯狂专业户吧﹖张太太却认定了﹕如果中国人说的旅行者“屁股底下三棵药”，他们路途休息时总是会发现坐在下面的杂草具有疗效作用﹔那么自己说“院子里面三棵药”，时常留住一点长在家园的野草，这也是不为过的，因为这不仅可能是什么美味野菜，还有可能是很好的中药材料，只是自己不知道罢了。

世桑 ◇

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