烹调技巧：煲豆腐

【大纪元12月11日讯】这里的煲是烟制但不是烟熏火烤。烹制过程是把经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在沙锅内，加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料，制成海鲜豆腐煲。海鲜豆腐煲是一道最适合冬季的菜谱，老少皆宜@

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