市区种植蔬菜含铅量高 对健康可能有害

【大纪元11月6日讯】（法新社巴黎电）

最新一期英国“新科学家”周刊报导，在市区栽种的蔬菜与其他草本植物，可能含有足以令人中毒程度的含铅量，从而损害人体健康。

即将于八日出版的此一周刊说，芝加哥西北大学的研究人员对十七座当地菜园所种植的植物进行检验，获得上述结论。

研究发现，市区栽种的洋葱与红萝卜等植物干燥后，每公克含铅量超过十微克，某些叶科植物如大黄的含铅量更高。

在某座市区菜园采取的西洋香菜，脱水后含铅量甚至高达每公克三十九微克以上。

美国食品暨药物管理局（FDA）说，对儿童而言，每天摄取的铅量最高不得超过十五微克，成年人最高不得超过七十五微克。(http://www.dajiyuan.com)