【大纪元11月21日讯】民视新闻黄文玲编译
日本东北的长野县不但是著名的滑雪胜地，也是热门的泡汤景点，由于当地的温泉水，含有和海水相同浓度的盐分，自古也成为居民制盐的来源，这些来自温泉的盐巴意外成为当地畅销的特产，一边泡汤一边欣赏艳红的枫叶，让人暂时脱离紧张的生活。
日本长野县有不少观光客都是冲着当地的温泉而来，长野的温泉含有和海水相同浓度的盐分，再加上地处深山并不靠海，温泉水自古就是当地民众制盐的最佳来源。
今年66岁的西尾宽，3年前开始遵循古法制盐贩售，他先将温泉水倒进大锅炉里，并坚持以木材烧水，由于必须时添加木材以调整火力，整个过程相当耗时费力。
等到锅子四周开始出现盐巴的结晶后，就要不停的搅拌，据说这个步骤是为了让盐巴的颗粒更细致，经过5小时总算大功告成，不过，20公升的温泉水只能制造500公克的盐巴，纯手工制作的温泉盐巴，很受观光客的青睐，经常供不应求。
观光客表示，温泉盐巴的口感很好，做出来的料理风味独特，西尾表示，自温泉水提炼的盐巴，是大自然给这个贫瘠的农村最佳的礼物。(http://www.dajiyuan.com)
