史海钩沉

中华名茶:君山银针茶

【大纪元讯】君山银针茶产于洞庭湖中君山小岛上,条索纤秀,茸毛覆盖,芽身金黄,被誉为“金香玉”。冲泡时,芽头三起三落,竖起如群笋出土,下沉似雪花坠地;由于芽头多毫,芽叶间常夹有气泡,人称“雀舌含珠”。

──转自《世华网》(http://www.dajiyuan.com)