通胀降温下 为何美国人仍觉得食品价格高

【大纪元2024年07月03日讯】（大纪元记者吴畏编译报导）拉塔莎‧华纳（Latasha Warner）是一位典型的美国妇女，正在竭尽所能降低食品购买成本。她不再去餐厅用餐，也不买名牌产品，只买打折肉品。而且，还要去那些在郊区的更大、更实惠的连锁店购物。她表示，尽管一次花200美元购买食品，但这些还不足以让她、丈夫和两个孩子维持一周的生活。

《今日美国》报导，华纳女士住在肯塔基州，她有一份工作，每小时赚17.54美元，在这种高通胀的时代，她的收入不足以满足基本生活需求。她说，购买食物用了薪水的一半左右，使得她无法负担其它费用，从汽车维修到度假等。

“一颗生菜要2.50美元，谁能买得起？”她说。

根据白宫最近的一份报告，食品价格自2022年达到高峰以来已大幅降温，再加上工资上涨和部分类别商品价格的下跌，这意味着食品的高通胀对美国人的影响会“逐渐减少”。

尽管价格涨幅有所降温，但调查显示消费者仍在努力适应当今食品的高价格。

密歇根大学消费者调查主任Joanne Hsu表示：“消费者仍然非常关注高物价，有相当高比例的人持续告诉我们，高物价正在侵蚀他们的生活品质。”“高物价将继续影响很多人的生活。”

食品的通货膨胀率是多少？

根据劳工部的数据，2023年5月至2024年5月期间食品价格上涨1%，低于前12个月5.8%涨幅。

5月的数据也显示，在过去一年薪资成长4.1%，超过了通胀。白宫报告表示，普通员工需要大约3.6个工作小时才能购买一周的食品，与2019年所需的工作时间相同。

对消费者来说还有更多好消息：联邦数据显示某些食品价格正在下降。例如，苹果价格较去年同期下降13%以上，而火腿价格下降6%。白宫也指出，包括阿尔迪（Aldi）、塔吉特百货（Target）和沃尔玛在内的一些零售商正在大幅降价，但最新的实际数据并未反映这一点。

阿尔迪食品连锁店美国总裁戴夫‧里纳尔多（Dave Rinaldo）上个月在一份声明中表示：“虽然越来越多的专家警告，高通胀将持续存在，我们现在已经是连续第二年在已经很低的价格上进一步打折了。”

36岁的布里奇特‧基纳（Bridget Keener）是一位专注于食品的网红，她一直密切关注食品的价格，她发现近几个月来物价有所回落。

自2017年以来，她的目标是每月以大约300美元或更少的钱喂饱四口之家，并将任何省下来的钱用于下个月的购物。在Facebook上，有近90,000人在她的群组“Frantic Frugal Mom”里，关注基纳女士的食品、膳食计划等。

基纳女士表示，她透过灵活地替换、在多家商店购物、安排购物时间以便更好地找到降价食品，并及时把购买的食品放入冷冻箱，这样可以减少潜在的食物浪费，从而能够维持预算。她还实行“反向膳食计划”，即购物时寻找优惠，然后根据购买情况制定膳食计划。

与2019年相比，食品的价格上涨约25%，近年来的高通胀仍让许多消费者记忆犹新。

“那些回顾疫情前物价的人是最沮丧的人。”Hsu说，“那些以一两年前的物价为参照的人们经常会告诉我们，“‘情况没有以前那么糟糕，也没有那么痛苦了。’”

不是每个人的薪资涨幅都能赶上通货膨胀，低收入美国人往往更容易受到食品价格上涨的影响。美国劳工部2022年的数据显示，食品开销占收入分配底层五分之一的人口支出的11%，而一般美国人支出的比例为8%。

消费者更关注食品价格上涨

自疫情爆发以来，物价上涨已经沉重地、全面地打击了各类消费者，住房成本升高了，汽车成本也升高，保险成本也在升高。但当被问及过去一年哪项支出成长最多时，普渡大学食品需求分析与永续性中心调查的56%消费者指出是​​食品，即使政府官方数据并非如此。

印第安纳州普渡大学农业经济学教授约瑟夫‧巴拉格塔斯（Joseph Balagtas）表示，虽然保险、住房和儿童保育等其它支出的增长速度更快，但消费者往往会更注意到食品价格上涨，因为人们会频繁购买食品。

密歇根大学消费者调查的结果表明，消费者注意到自2022年以来通胀有所缓和，但仍然对高物价感到沮丧。据该研究中心表示，6月的一份初步报告显示，47%的消费者提到高物价是个人财务状况不佳的原因，高于1月至4月期间的38%高点。

“很多消费者告诉我们，情况很艰难，特别是因为物价持续居高不下。”Hsu说，“我认为这是可以理解的。很多东西对消费者来说仍然相当昂贵，而且占他们每月预算的比例比以前更高。”

华纳女士表示，她很高兴食品价格上涨正在放缓，但感觉为时已晚。“除非价格开始回落，否则这仍然无济于事。”她说，“生活成本已经变得太高。”

责任编辑：林妍#