【康港刘影】百年凉茶铺源吉林深度游
一个平日的下午，小弟经过上环苏杭街，看见有百年历史的凉茶老店“源吉林”总店开着，二话不说，走进去见识见识！
店员朱先生很好客，进入店铺第一时间请我试饮源吉林盒仔茶（甘和茶），在门口有个钢茶壶，他说这个是源吉林百年传统，门口必会准备好盒仔茶给途人享用。现在甘和茶仍然以古法“九蒸九晒”制造，手工包装，100%香港制造。朱先生跟我说墙上有张大海报，叫我猜猜海报上是谁人，我只知其中一人是林黛，另外一位原来是张仲文，昔日这两美女是源吉林盒仔茶的代言人。
源吉林总行这栋唐楼，可算是第一代的背靠背唐楼，在1889年建成，这栋唐楼在2020年列入一级历史建筑。在1923年，“源吉林”购入这栋物业作总店营业至今，刚超过一百年。
店铺虽然在几年前曾装修过，粉刷外墙，但一些传统装饰仍活灵活现，木梁、木楼梯仍沿用，最珍贵的颜色海棠玻璃仍保养得宜，还镶在一楼大门窗上，跟昔日无异。相信屋主源先生肯定对这屋子相当有感情，仍留着每砖每瓦的旧式之美。
后来朱先生带领小弟参观一楼，从地下经过木楼梯上一楼时，看见有一储物阁仔，旁边有木雕字写着“账房”，朱先生说一楼向大马路那边是前厅，就是账房。这账房有一个特别机关，就是在地下近地铺的掌柜处，有一个大地窗，就是昔日用来运钱和单据之用，账房在楼上，不易被贼人打劫，那就用个藤篮，通过这地窗跟地铺掌柜交收金钱和单据。
掌柜台也很有来头，所用的木材是紫檀木，属于红木中最顶级的木材，硬度如金属般坚硬，不易虫蛀，朱先生表示，这个掌柜台是无价之宝，现在已经很难再找到那么优质的紫檀木了。
一楼的地砖听说是当时人手现场制造，所以每块地砖有不同图案，其中更有一个“寿”字和金钱图案。朱先生说，应该还有“福”和“禄”字的地砖，可能在二楼。
一楼地砖的“寿”字图案。（刘永康提供）
一楼后厅是厨房和以前员工的休息室，厨房虽然已扫上油漆，但仍见昔日的格局，柴炉仍在。休息室现在空空如也，朱先生说，以前员工工余的生活全部在这里度过，睡觉时每人行一张床板即可。朱先生特别跟我说，其中一位员工是咏春高手，他每晚练的木人桩还存到现在，是一个记忆。
