斗南“竹笋节”行销云林乌壳绿竹笋

【大纪元2024年06月24日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导） 为推广云林乌壳绿竹笋，斗南镇公所23日在斗南镇阿丹路举办“竹报平安、斗南龙笋利”竹笋节活动，现场提供1000多份的竹笋粥、竹笋汤及笋仔包料理，并邀请县长张丽善及艺人共同行销斗南绿竹笋，现场还有竹笋采收体验、达人讲解竹笋产业，让大家一起来认识田野，享用竹笋美食。

县长张丽善表示，云林县是台湾的粮仓，也是最大蔬果、畜产中心，斗南盛产乌壳绿竹笋、马铃薯及丝瓜，其中乌壳绿竹笋更是全台第一，是台湾最早也最主要的乌壳绿竹笋产区，种植面积约 290 公顷，主要产地在新南、阿丹、石龟和石溪里， 产量占全国四到五成。

这次活动结合乌壳绿竹笋产季选在竹笋园旁办理活动，藉以吸引民众认识在地产业，让民众能贴进竹笋园就近观赏并膫解竹笋的栽种方式及农民用心的管理及采收竹笋的辛劳！

斗南镇长沈晖勋表示，斗南镇从三、四十年前开始种植乌壳绿竹笋，是乌壳绿竹笋的原乡，栽种面积将近300公顷，而绿竹笋近100公顷。竹笋在山上种类很多，在平地就属乌壳绿竹比较适合栽种，口感鲜甜细嫩，许多乡亲喜爱吃竹笋，却不知道吃了什么竹笋，盼藉由活动，打开斗南乌壳绿竹笋知名度，提高农民收入。

张丽善指出，“食在地、享当季”一直以来都是县府极力推广的理念，鼓励消费者选购在地、当季优质农产品，减少碳足迹，加上竹笋有非常丰富膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，是很好的食材！

2024“竹报平安 斗南龙笋利”竹笋节活动，除了竹笋园导览巡礼外，还有多项亲子DIY 体验活动，让孩童能从中欣赏田园风光而膫解及热爱在地文化及产业。还有“好礼奖不完”摸彩活动，现场也准备了超过 1,000 份的竹笋料理，供民众品尝，鼓励大家选购在地竹笋。

责任编辑：杜文卿