【大纪元2024年06月01日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）为了解决腌制酸菜产生的高盐分卤水、菜渣等农废问题，云林县政府、台湾大学生命科学院、大埤乡公所31日共同签署“大埤酸菜专业区剩余资材资源再利用”合作备忘录，希望透过产官学合作，将农废变绿金，迈向环境永续目标。
县长张丽善指出，云林县大埤乡是全国酸菜主要产区，腌制酸菜产生的高盐分卤水、菜渣等农废问题，影响环境甚至农田土壤，县府、大埤乡多年来积极寻求各种方法解决，希望创造永续环境与农民收益双赢。
张丽善表示，台湾大学博士候选人何胜惟及研究团队，经过12年研究测试，将高盐分的卤水、菜渣经过资源化再利用，转化成饲料、肥料，尤其在水产养殖业应用己经有初步成果，透过这项合作计划，让长年困扰地方农废问题，进入循环经济中，变成绿金，云林成为零废城市。
何胜惟表示，我们将酸菜废弃物应用到海水养殖，因为卤水本来就是高盐度，应用到水产养殖去养藻类，养了藻类之后，经过我们观察发现，用在养殖贝类是很好的。
大埤乡公所出席人员表示，大埤酸菜专业区的腌渍桶，原本有216桶，目前约有100桶拿来放置腌渍的废水，之前公所有做日照蒸发的处理系统，但是产生的废盐无法回收再利用，只能做合法的处置，但一吨的费用要三万元以上，造成公所很大的财政负担！
大埤乡长林森宝表示，这项计划解决了公所最头痛的环保问题，将酸菜腌渍废水循环再利用，投入水产养殖中，解决农民酸菜腌渍卤水及剩余菜渣的处理问题，协助酸菜产业永续发展，感谢台湾大学与县政府协助促成这项合作案。
责任编辑：陈玟绮
