【大纪元2024年05月29日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）南台科大餐旅系学生日前参加2024韩国世界美食奥林匹克大赛，勇夺3金、3银、2铜佳绩，该竞赛系由世界顶尖厨师组织主办的，竞赛为期8天，于首尔aT展览馆举行，同时汇聚了来自11个国家的1,200位选手。
南台科大餐旅管理系学生刘芸辰、周仕伦、许闵翔及林琳霞等4位同学全数获奖，刘芸辰荣获巧克力BONBON展示（金牌）及韩式挤花蛋糕展示（银牌）、周仕伦荣获韩式挤花蛋糕展示（金牌）、开胃菜展示（铜牌），许闵翔荣获开胃菜展示（金牌）、地方小吃展示（银牌）及林琳霞荣获糖霜饼干展示（银牌）及翻糖蛋糕装饰展示（铜牌）。
刘芸辰获奖的巧克力BonBon展示是以爱情故事“Love stories ”为主题，做出爱心、代表女方的裙子、男方的西装、玫瑰花丛还有糖果，让爱情故事这个主题更加鲜明，颜色的部分多是以梦幻的粉白色、大红色做搭配，让整个作品更有恋爱的感觉。
其韩式裱花同时获得银牌肯定，主要以粉红色的大牡丹为主角，使用蓝绿色调的玫瑰、马蹄莲还有绣花球做衬托，作品留白部分也有使用到刮刀画的技巧，让作品更佳丰富。
获得金牌的周仕伦其韩式挤花蛋糕作品设计概念，以“想像的花篮”为主题，在蛋糕外围用豆沙编上编筐，并在蛋糕的主体挖了一个洞并种满了生生不息的花，展现出生气蓬勃的样子，他想藉由蛋糕设计概念提醒大家有其不完美的一面，仿佛这颗蛋糕内部一样有一颗洞，并不完美，但或许换个角度来看待，将能提醒自己改变想法。
林琳霞的糖霜饼干展示获得银牌，其翻糖蛋糕装饰展示也获得铜牌。翻糖蛋糕以“童年”为主题架构，角色有英国的卡通动画酷狗宝贝以及笑笑羊，把拉糖、挤花、西点及面包4种技艺融合于作品上，表达她对烘焙的热忱与喜爱。
至于糖霜饼干的主题则是“玛丽莲梦露”，她独特风格、个性和性感的女性魅力吸引了无数观众，成为了众所皆知的国际巨星，款式也分为vogue杂志、电影情节、以及经典的掀裙动作，她希望把对玛丽莲梦露的仰慕之心呈现于作品中。
许闵翔则使用了鸡肉与海鲜为两大主轴，搭配韩国、台湾的季节时令蔬菜，并以绿色、永续、惜食为主要目的，透过简单的材料，以简单的做法，新颖且精致的方式呈现技巧及手法，因此在开胃菜展示比赛获得金牌，地方小吃展示则获得银牌。◇
责任编辑：玉珍
