【大纪元2024年05月16日讯】（大纪元记者张纯之编译报导）洛杉矶县监事会于周二（5月14日）初步通过一项条例，为在自家厨房经营食品销售的业者设立许可程序。
2019年，加州卫生与安全法（California Health and Safety Code）经修订，允许“微型企业家庭厨房营运”（MEHKO），让民众得以在家中开设“迷你餐厅”，销售自制食品。据城市新闻社报导，周二县监事会初步批准的条例要求相关业者支付597美元的申请费以及每年347美元的卫生许可证费，用于支付年度检查及执法成本。
“今日，我们监事会审议了一项新条例，旨在让家庭厨房微型企业走向合法化，并实施卫生与安全规范。”监事 韩珍妮（Janice Hahn）在投票后于X平台发文。她提到，这些微型企业有助于小型创业或为家庭增加额外收入，但她也关注社区居民对于噪音和交通问题的担忧。
韩珍妮呼吁县公共卫生部门与各城市密切合作，确保这些微型企业不仅遵循县级公共卫生规定，也符合城市法规。她要求公共卫生部门就该计划的推进情况提供定期报告。
该条例尚需返还监事会进行最终表决，将影响全县范围内的此类企业，但长滩（Long Beach）、帕萨迪纳（Pasadena）和弗农（Vernon）等拥有独立卫生部门的城市除外。
根据新条例，MEHKO也可以是最多两辆食品车的配餐中心，或是紧凑型移动食品业务。在此情况下，厨房每日限供80餐，每周不超200餐。若作为配餐中心营运，MEHKO的年销售额上限为15万美元。
卫生官员表示，该条例是与帝国县（Imperial）、河滨县（Riverside）、圣地亚哥县（San Diego）、圣马特奥县（San Mateo）和圣克拉拉县（Santa Clara）的协商下，以及与致力于合法化和支持家庭烹饪业务的倡导组织COOK联盟的合作下制定的。
在周二的会议上，有发言者对申请和许可证的费用表示担忧，而另一些人则强调了该条例将为从家中厨房经营的小型创业者带来的好处，这包括那些依靠这些业务来维持家计的人。
若该条例最终获批，预计将于11月生效，并于明年1月开始实施。◇
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