【大纪元2024年02月05日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）腊肠是过年送礼热门伴手礼之一，消基会5日公布抽查20款腊肠营养标示的结果，其中5款饱和脂肪标示值超标、1件钠含量超过允许误差上限，为考量消费者健康，消基会呼吁腊肠浅尝即可，勿摄取过量。
消基会在去年12月间，于台北市及新北市传统市场、连锁大卖场、肉制品专卖店、食品行、餐厅及网路平台等通路，共计购买20件样品，其中包装食品有15件、散装有5件。
5日公布检测结果，发现其中1件未标示重量、1件未标示有效日期；另1件仅标示制造日期，未标示有效日期；及1件未在贩售处或商品上标示猪肉原产地。消基会表示，未依规定标示，将可依《食品安全法》裁处新台币3万元以上、300万元以下罚锾。
进一步检视“饱和脂肪”及“钠含量”等营养标示内容。消基会表示，饱和脂肪及钠含量的标示值容许误差上限为“小于或等于标示值120%”，但无容许误差下限，此次共5件超过标示值120％，另有2件接近允许误差，但标示值已大于115％。
消基会解释，若以腊肠每条约60公克计算，钠、饱和脂肪分别以含量最高的样品计算，食用1条腊肠约摄入849毫克的钠，是每日建议量的三分之一；同时摄入约9公克的饱和脂肪，占男性每日建议摄取量上限近3分之1，女性则占每日摄取量的2分之1。
另在钠含量也有一件超过标示值120％，消基会表示，饮食中钠盐摄取量与血压值之间具有显着的正相关，控制钠摄取量是预防高血压的重要工作之一，建议消费者每日钠总摄取量不要超过2,400毫克，亦即食盐6公克。
消基会表示，饱和脂肪及钠含量标示值超过法规上限者，还有待主管机关认定是否有标示不实的情况，若经查证属实，依“食安法”可处4万元以上400万元以下罚锾。
消基会董事长吴荣达提醒，民众购买食品时，注意包装上钠含量的标示，了解食用此食品的钠摄取量，进而斟酌是否要购买，另外，本次饱和脂肪调查，部分样品虽标示符合规范，但含量已经接近标示误差上限120％，建议消费者食用时一定要留意份量，浅尝即可。
责任编辑：郑桦
