【一箪食】鲜橙汁胡萝卜~百搭配菜

当餐桌摆满鱼肉，想要一份可口又容易料理的配菜时，不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜，搭配现榨橙汁烹煮，充满酸甜果香。

食材准备

300克新鲜胡萝卜

1个橙子，果肉压榨出1/4杯橙汁

少许蜂蜜

1汤匙橄榄油

做法：

1.胡萝卜去皮，斜切成一口大小的片。橙子洗净，挤出橙汁，并将部分橙皮刨细丝。

2.锅中放入橄榄油，用中小火煸熟胡萝卜，约5分钟。

3.这时锅中的油会变成黄色。加入橙汁拌匀，关火，添加蜂蜜调出自己喜欢的甜味。

4.最后点缀橙皮就可以享用。橙皮对肠胃有刺激，请酌量使用或不添加。◇

责任编辑：茉莉