珀斯最贵西餐厅开业

【大纪元2023年12月06日讯】（大纪元记者夏墨竹澳洲珀斯编译报导）西澳最昂贵的西餐厅6HEAD Perth，日前在伊丽莎白码头开业。6HEAD Perth是悉尼高端牛排馆6HEAD在西澳开的第一家餐厅。

该餐厅一打生蚝售价86澳元，来自南澳的1.5公斤Mayura Station和牛战斧牛排售价555澳元。虽然价格不菲，但这家珀斯最贵牛排馆的行政总厨表示，这完全是为了给顾客带来极致体验，并采购他们能找到的最好的肉类。

据“WA Today”网站报导，霍尔（Sean Hall）是悉尼6HEAD与珀斯6HEAD两家餐厅的行政总厨，他同时还是悉尼海草精品酒店集团（Seagrass Boutique Hospitality Group）的烹饪主管。

霍尔已经与哈维牛肉（Harvey Beef）和玛格丽特河和牛（Margaret River Wagyu）等供应商达成了合作协议，但目前菜单上的招牌牛排都来自维州和南澳。

6HEAD Perth餐厅提供12种牛排以及各种牛肉前菜和主菜，包括售价69澳元的和牛串配鱼子酱。

霍尔还说，他们也提供价格较为适中的菜肴。

珀斯的食客似乎对这家新餐厅很感兴趣。6HEAD Perth已提前数周被预订一空。

责任编辑：杨新云