【大纪元2023年10月09日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾台东报导）台东关山镇的“米国学校”，在国庆连假期间举办的“食农教育班”，吸引许多家庭报名参加，活动中可以认识“关山米”的制作过程，并学习分辨蜜蜂的公母。中午的“碗公饭”更是美味无比，游客大呼过瘾。
近年来食安议题持续受到关注，台东分署推动“小镇优游农村寻宝趣”，结合当地农家体验，其中“米国学校”成为游客集结的中心，提供了有关水稻制程的教育课程，颇受好评。
关山镇农会总干事邱美玲表示，这次的体验之旅让参加者更深入了解了食物的来源，同时也学习到蜜蜂的性别辨识和制米过程，让游客品味台湾农村生活的价值。
来到台东还可以体验多元的旅程，包括参加者在养蜂人的解说下，学习到蜜蜂也有公母之分，并亲身体验纯正蜂蜜的辨识方式和品尝蜂王乳。制米体验让参加者了解到关山米之所以美味，是因为该地的地理环境，使得水稻的生长周期相对较长，但每年只能种植两期稻作。活动设计游客必须通过十道碾制的考题，通过者可以获得抢手的伴手礼“关山易煮米”。最后，中餐由“米国学校”的田妈妈亲自料理，提供了美味的“碗公饭”，令游客大呼过瘾，直呼下次要再来。
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