【大纪元2022年09月05日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）社团法人苗栗县养猪协会5日在头份市尚顺君乐饭店，办理国产猪肉地产地销推广及成果展示活动，邀请农委会畜产处副处长江文全及副县长邓桂菊等中央及地方各界来宾，于中秋佳节前夕，大力行销国产健康猪肉。
活动会场并端出碳烤战斧猪等6道色香味俱全的佳肴，香气四溢让人涎垂三尺，这些美食除凸显国产猪肉在国人餐饮的重要地位，更呈现对食品营养、卫生、安全都有严格把关。
苗栗县养猪协会指出，2018年8月中国大陆爆发非洲猪瘟，疫情扩及全亚洲，台湾则全面戒备有效将非洲猪瘟阻绝于境外；2021年1月又逢开放含莱克多巴胺的美国猪肉进口，严重冲击本土养猪产业，农委会基于市场区隔考量，国内未开放畜牧业使用莱剂，采取与日本一样的模式，既能符合国际规范，又能充分保护国内养猪产业，清楚标示产地来源，落实保障消费者选择权利。
协会理事长陈明朝表示，养猪产业既要关注猪只养殖的健康流程，并推广地产地销健康猪肉能受消费者青睐之外，还须兼顾环保设施要符合最高标准，经营诚属不易，协会要感谢农委会、中央畜产会、县政府、中华民国养猪协会等单位，对苗栗县养猪畜牧业的重视与支持。而协会自应肩负起政府畜牧相关政策宣导与执行，并传达农民意见心声互相沟通，促进产业升级，协会总干事何桶生等干部都扮演重要角色。
中央及地方各界非常重视这场国产健康猪肉推广及成果展示活动，有农委会畜产处副处长江文全、防检局技正洪崇顺、中央畜产会课长林正祥、中华民国养猪协会秘书长张金生，副县长邓桂菊、农业处副处长蔡政新、科长江俊杰及动防所所长张俊义，以及立委徐志荣、陈超明服务团队及造桥乡长黄天贵等人出席。
其中，全国肉类公会理事长邱美珠，以“美珠”大力行销“台湾猪”，大赞品质远胜“美猪”，还有县议员也是尚顺董事长廖秀红，自喻是勤跑基层、充满健康与活力的在地“母猪”，为会场增添不少“笑果”。
另为强化消费者对台湾健康猪肉的信心，验证不含瘦肉精、无药物残留、屠宰过程有兽医安全把关等特色，会场展示了发财金元宝、碳烤战斧猪、香煎培根小里肌、综合大拼盘、碧绿炒松阪及香茜贡丸汤6道佳肴，色香味俱全且香气四溢，成为会场最吸睛的焦点。副县长邓桂菊偕同来宾联袂代言，鼓励消费者选购国产健康猪肉，买的放心、吃的安心。
副县长邓桂菊表示，“台湾猪”是值得信任的品牌，不论是客家族群或一般料理，猪肉绝对是最重要而普遍食材，研发出来的菜肴或食品也相当多元性，尤其地产地销，最是新鲜美味；中秋节即将到来，烤肉选用国产猪肉，大家可以烤得开心、吃得安心。
责任编辑：筱珮
