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进口玉米
【大纪元2022年05月09日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）受中共肺炎疫情、俄乌战争影响，进口玉米从109年至今涨幅已近100%，农委会经禽饲养试验后发现，甘薯含有抗营养因子，但只要经过加热、日晒，就能够改善，若在猪、鸡及鸭只等禽畜饲粮中，以15至30%甘薯取代玉米用量，将不影响畜禽生长，不过仍建议最高取代安全比例为 20%。
农委会畜产试验所营养组长许晋宾表示，农委会早在10年前，就开始对糙米、甘薯格外品，等农副产物进行饲养价值研究，做为取代进口玉米的替代饲料原料，经研究发现，捣碎糙米（陈米）、甘薯格外品，及农副产物青贮料，都能部分替代价格高涨的进口原料。
像是以“台中籼17号”捣碎糙米取代饲料玉米，进行鸡、猪畜禽的饲养试验，发现，若以糙米取代玉米对畜禽生长维持良好。
全台每年甘薯产量约有24万公吨，甘薯格外品比率约为两成，许晋宾表示，甘薯有高纤维、低蛋白等特性，且有抗营养因子，不利于吸收营养，但只要经过加热，或日晒即可破坏部分抗营养因子，农委会建议，若在猪、鸡及鸭只饲粮中，以15至30%甘薯取代玉米用量，畜禽仍可正常生长，但考量甘薯特性，若应用于畜禽饲粮限制高，最高安全比例推荐以20%甘薯取代玉米较佳。
另外，牛、羊只的饲料价格上扬，农委会研究发现，若以凤梨皮等农业副产物，取代部分长纤牧草及部分精料，能够降低12%饲粮成本，农委会也在9日将技术技转产业，期盼能有效降低依赖进口饲料。
责任编辑：吕美琪
